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豬源供應量少近一成 豬價破85元10年新高

卡優新聞網/段楚禎 2014.07.17 00:00

受年初發生仔豬流行性下痢疫情影響,國內豬價持續走揚。距離中元普渡不到一個月,即將進入豬肉需求高峰,而7月全台9個肉品市場豬價飆破每公斤85元、創10年新高。農委會協調業者配合產銷調節,平穩國內總體豬肉供需。

近期國內豬價達每公斤84元、持續上揚。自6月下旬起豬源短缺效應逐漸浮現,農委會為防範後續豬源短缺效應擴大,以及即將到來的農曆7月中元節慶,規畫多項產銷調節措施,以滿足國內豬肉消費需求,並且讓消費者能買到合理價位的豬肉。

根據今(103)年4月份毛豬調查資料,當期30至60公斤肉豬在養頭數較去(102)年同期減少13萬5千多頭,減幅達9.2%,這些豬隻自今年6月下旬起開始供應市場,也就是說,肉品市場豬源短缺現象,將自6月下旬起持續至9月下旬。

農委會指出,已與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位達成共識,將7月份原休市4日增加為6日,並將這2天休市日的4萬2千頭的豬源,移至供應中元節前1週祭祀所需大量溫體豬肉。

除增加休市日措施外,也同步協調白肉雞飼養業者增養,以替代市場部分豬肉需求;協調加工業者多使用冷凍豬肉原料,以及大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉,減少到肉品市場採購豬隻數量;中央畜產會則進口2,100公噸冷凍豬肉,適時釋出以調節市場供需。

農委會呼籲,面對未來3個月豬源嚴重短缺情勢,必須以充分供給豬肉為前提,希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場及貿易商等相關業者能共體時艱。提供多元及價穩的豬肉供消費者選購,以穩定國內總體豬肉供需,確保消費者權益,並兼顧養豬產業的永續經營發展。

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