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優良市集及樂活名攤 認證起跑

中央社/ 2014.07.07 00:00
(中央社記者林孟汝台北7日電)經濟部今天表示,103年優良市集暨樂活名攤認證報名,即日起至21日止,歡迎有興趣的市場或攤鋪洽詢,也歡迎有志創業的民眾進駐傳統市場圓夢。

經濟部自民國100年執行「改進傳統市場經營管理-樂活菜市仔競爭力提升計畫」,至今已成功輔導全國超過138處市集及1130名攤,今年至少要輔導31處市場、242攤及3處「二手或創意市集」與3處「綠色市集」。

經濟部中部辦公室主任許茂新表示,這項計畫除強化市場基本環境,優化傳統市場經營管理,更協助形塑市場特色、提供多元行銷管道,為傳統市集提升整體人氣與買氣。

記者會今天邀請台北市南門市場「徐家點心」、西湖市場「小立吞」、南投市第三市場「黑狗兄餅舖」、高雄市國民市場「國民魚丸」等業者現身說法。

「徐家點心」第4代負責人徐瑋辰表示,百年歷史老店需要創新才能永續發展,自年初引入網路行銷後,可說是「驚天動地」,短短半年內銷售額就占總體銷售額1/3,他看好未來網路行銷上漲趨勢。

為讓年輕人接受傳統點心,徐瑋辰以創新想法融合西式點心,研發熱門商品奶皇兔包、千層饅頭等,都造成搶購及模倣熱潮。

另外,具有17年豐富日式料理經驗的「小立吞」負責人阿緯師傅,看好目前傳統市場的經營環境,以及租金便宜優點,是青年創業圓夢好所在。

「黑狗兄餅舖」負責人張榮傑及「國民魚丸」負責人沈群哲都表示,透過輔導強化賣場布置及行銷,已讓本來就旺的銷售成績再上層樓,未來將再接受輔導網路行銷,拓展年輕客源。

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