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大里農會輔導的桑椹 結果纍纍開始採果

台灣好新聞/ 2014.04.18 00:00
記者林重鎣/台中報導

位於市立大里高中附近中興大排旁的桑椹果園,目前結果纍纍,碩大的桑椹由紅轉黑外觀,以及甜中帶酸的美味,吸引不少老顧客到園裡採購,園主說,採收期到5月初,要嘗鮮的民眾得趁早。

賴姓園主夫婦一早就到果園忙著採收,碩大的桑椹由紅轉黑外觀,以及甜中帶酸的美味,吸引不少老顧客到園裡採購,園主說,由於今年春節期間,冷氣團一波接著一波來,低溫讓桑椹發育變慢,產期延遲,預計產期至五月初截止,要嚐鮮的民眾得趁早。

附近栽種桑椹十幾年的李姓園主說,十年前他這片桑椹園曾吸引學子、遊客包車體驗採果樂,在園裡品味現摘桑椹的盛況,現在榮景不再,但喜歡桑椹甜中帶酸風味的老饕們,總會在4月間到園裡來採購,而且一次便購買數十斤,鮮食之餘也製做果醬、果汁。 

桑椹的產期只有一個月左右,桑果成熟很快,得全家動員採收,除在園裡現採現賣,一斤只賣30元左右(買現成則為40元),在水果價格飆漲的當下,桑椹算是當令、當地便宜又營養的水果。

桑樹是一種野性很重的果樹,開花前葉子成熟,待葉子全部掉光後,花即成果實。桑果長大葉子才又慢慢長出來,所以蟲害很少。若配合「自然農法」栽培、管理,結出來的果實,加上健康、衛生的方法提煉熬汁、加工,是一種營養豐富,美味香醇的絕佳水果。桑椹的營養價值高,含有大量鐵質和維生素C,是補血佳品。神經衰弱及失眠患者,氣血往往比較虛弱,食用桑果大有益處。欲前往享受採果樂的鄉親會員,可洽電:0919-686317賴先生、0937-137738李先生。

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