百貨公司求新求變的快閃商店最近正夯，帶給消費者日新月異的購物體驗。像是SOGO忠孝館推出的北海道名產，有老字號日本名店的超人氣甜點，消費滿額還能抽日本雙人來回機票；新光三越台北南西店則主打義大利進口原料的爽口冰淇淋，再加碼請喝咖啡。
快閃店以短期、不特定地點的限時展售商店，提供新鮮快速的流行時尚，可測試新商品的市場反應，作為改裝櫃位考量。快閃店在國外行之有年，國內最早由微風廣場引進，而新光三越去(2014)年在信義新天地推出10家快閃店，成功引發話題。
SOGO忠孝館以「北海道」為主題，結合日本各地地方名產，帶來創立於1933年的北海道老字號甜點「六花亭菓子」、超人氣的「夢幻車站便當」、榮獲札幌甜點2013年「燒果子部門」最高獎的大通黃豆餅乾、烤豬不烤雞的「室蘭燒鳥烤肉串」、百年名店大阪宇治園的櫻金平糖，以及初音未來周邊商品。
其中，已有80年歷史的六花亭製果，最具人氣的有「丸成奶油夾心餅乾」、「草莓巧克力」。「丸成奶油夾心餅乾」以100%北海道生乳製的奶油內餡，搭配浸泡蘭姆酒和白蘭地的葡萄乾，入口帶有酒香，售價430元；「草莓巧克力」白巧克力或牛奶巧克力包裹冷凍乾燥草莓；不僅甜中帶酸，口感豐富，價格390元。
活動期間消費滿500元以上，贈印有北海道觀光特使Kyun醬可愛造型的便當盒或全瓷雙盤組等來店禮；消費累積滿5,000元以上，不但送日本娃娃精緻美甲組，或勝博殿元祖香脆豬排卷單品+飲料2杯兌換券…等各種好禮，還機會抽中「台北-北海道雙人來回機票」或「台北-東京雙人來回機票」。
熱愛冰淇淋的姊妹們，新光三越台北南西店在5月31日前，獨家推出「AMORE義大利手工冰淇淋」快閃店。活動期間內，將可品嘗到20種以上口味，除抹茶外，還有台灣新鮮水果口味，像是草莓、香蕉、百香果，以及有豐富咬勁的穀物堅果類，比如榛果、開心果、花生。
AMORE特別端出少糖、低卡、低脂肪的冰淇淋，堅持採義大利進口原料，強調新鮮現做，以牛奶為基底，控制脂肪含量不超過8%，口感清爽、風味不失濃郁，再加上自然健康的配料，兼具美味與健康。同時，買冰淇淋就免費請喝冰咖啡，消費滿300元，再送「設計款鉛筆盒/輕紙本」。