地方中心／台東報導
根據近年來火災發生原因分析，台東縣消防局表示，除常見的電線走火外，因『爐火烹調不慎』造成的火災，常占據火災發生原因的排行榜前三名，可見由『爐火烹調不慎』在日常生活中也很常見，讓我們不得不更加注意。消防局指出，日前在卑南鄉就發生一件因烹煮粽子時更換瓦斯桶時，不慎造成瓦斯漏氣引發火災，所幸無造成人員傷亡。
因應疫情期間，居家煮食情況更為常見，消防局呼籲民眾，若於廚房烹煮食物，應遵守『人離火熄』的原則，火源使用完畢立即關閉；另煮食使用『瓦斯』也要遵守以下安全事項:
一、更換瓦斯桶的時候，先將火源熄滅、關閉瓦斯桶開關。
二、瓦斯桶與爐具宜保持距離，桶裝瓦斯放置戶外通風處並避免日曬。
三、瓦斯桶不可以橫放，並加以固定。
四、定期檢查瓦斯管線有無龜裂漏氣等情形。
五、與瓦斯業者簽訂液化石油氣定型化契約。
台東縣消防局提醒民眾居家烹調亦隨時注意用火、用瓦斯的安全，避免圖一時方便而給家裡留下隱患，謹記『隨手關閉瓦斯開關』、『人離火熄』讓您煮得開心、吃的安心。