麻辣鍋店食材結果出爐 均在標準範圍內

衛生局指出，此次抽驗的地瓜丸、山藥丸、豆腐、酸菜均未檢出防腐劑，高麗菜、秀珍菇均未檢出農藥殘留，牛背肩及牛胸腹肉均未檢出瘦肉精；其中地瓜丸與山藥丸均使用合法食用黃色4號、藍色1號及紅色6號色素，大陸妹則檢出農藥殘留亞滅培0.05ppm，在限量2ppm標準內。

另外抽驗的鴨血滷汁、牛肉丸、魚丸，均未檢出鉛、鎘及汞；花枝片未檢出鉛、甲基汞，鎘檢出0.015ppm，但在標準2pp以下。高湯、麻辣湯、花枝丸、蝦丸等，我國並未對多種混合食品原料的加工食品，訂定重金屬限量規定，本次稽查結果已移送檢方偵辦。