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麻辣鍋店食材結果出爐 均在標準範圍內

大成報/ 2014.03.04 00:00
【大成報記者羅范秀香/台中報導】知名麻辣鍋店因菜單上宣稱不實廣告,誤導消費者,且食材宣稱醫療效能,臺中市政府衛生局已合併開罰100萬元罰鍰;而先前抽驗店家22種食材進行檢驗,結果已在今(4)日出爐,均在標準範圍內。

衛生局指出,此次抽驗的地瓜丸、山藥丸、豆腐、酸菜均未檢出防腐劑,高麗菜、秀珍菇均未檢出農藥殘留,牛背肩及牛胸腹肉均未檢出瘦肉精;其中地瓜丸與山藥丸均使用合法食用黃色4號、藍色1號及紅色6號色素,大陸妹則檢出農藥殘留亞滅培0.05ppm,在限量2ppm標準內。

另外抽驗的鴨血滷汁、牛肉丸、魚丸,均未檢出鉛、鎘及汞;花枝片未檢出鉛、甲基汞,鎘檢出0.015ppm,但在標準2pp以下。高湯、麻辣湯、花枝丸、蝦丸等,我國並未對多種混合食品原料的加工食品,訂定重金屬限量規定,本次稽查結果已移送檢方偵辦。

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