陸餐飲收入增速 21年來最低

中央社

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12 年前

（中央社台北8日電）中國烹飪協會今天發布報告顯示，2013年全大陸餐飲收入人民幣2兆5392億元（新台幣12.69兆元），年增9%，增速創下21年來最低水準。

新華社報導，報告顯示，2013年中國大陸高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲收入創下近年來首次負成長，大眾餐飲則逐漸成為主流。

報告指出，高端餐飲企業今年改變經營策略，向家宴、團體、早餐等方面多元化拓展市場，瞄準特殊人群提供定製服務，實施多品牌集約複製、網路行銷，尋找新的成長點。

此外，報告還指出，2013年微博、點評網站、微信等網際網路應用成為餐飲企業全新的行銷平台。

大陸限額以上餐飲業指年營業總收入人民幣200萬元（約新台幣1000萬元）以上，同時年底從業人員40人以上。