回到頂端
|||
熱門: 外星生命 訊息回收 新疆

4成民眾去年春節吃胖2公斤

中央商情網/ 2014.01.21 00:00
(中央社記者陳清芳台北2014年1月21日電)調查顯示,去年9天年假4成國人吃胖近2公斤,國民健康署分析,傳統年菜一餐熱量2500大卡,今年不想再吃胖,最好多吃蔬果。

國民健康署「102年國人春節期間體重控制電話訪問調查」,18歲以上1089人的調查結果顯示,過年期間體重有增加者的比例為37.9%,其中男性33.1%、女性為42.8%;平均體重增加1.94公斤,男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。

國民健康署副署長游麗惠、營養師黃莉婷指出,成年人一餐建議攝取熱量是700大卡,傳統年菜糖醋魚、東坡肉、羹類等菜色,高油脂、勾芡、醬汁及油炸烹調,熱量很高,吃一餐年菜將近建議量的4倍,今年6天春節年假,體重60公斤的成年人光是每天吃一餐傳統年菜,就會吃胖1.4公斤。

過年正餐外吃糖果飲料,難免吃吃喝喝,值得注意的,8成國人的水果攝取量不足,每天吃不到2份,還會提高日後罹糖尿病的風險,尤其兒童和青少年9成以上水果攝取不足,過年期間,更容易喝果汁不吃水果,吃到多餘熱量。

國健署推估,一餐傳統年菜吃下來,體重60公斤的人,需要騎單車7.5小時,或快走5.5小時,或跑跑3.7小時,才能消耗掉熱量。

國健署推薦的改良年菜採用清蒸、水煮,取代油炸、芶芡,燴烏參取代東坡肉,麻油拌飯取油飯米糕,蘿蔔糕取代蒸餃等,飯後來個健康水果之王芭樂、健康水果之后聖女番茄,熱量可減少一半以上。

社群留言