4成民眾去年春節吃胖2公斤

國民健康署「102年國人春節期間體重控制電話訪問調查」，18歲以上1089人的調查結果顯示，過年期間體重有增加者的比例為37.9%，其中男性33.1%、女性為42.8%；平均體重增加1.94公斤，男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。

國民健康署副署長游麗惠、營養師黃莉婷指出，成年人一餐建議攝取熱量是700大卡，傳統年菜糖醋魚、東坡肉、羹類等菜色，高油脂、勾芡、醬汁及油炸烹調，熱量很高，吃一餐年菜將近建議量的4倍，今年6天春節年假，體重60公斤的成年人光是每天吃一餐傳統年菜，就會吃胖1.4公斤。

過年正餐外吃糖果飲料，難免吃吃喝喝，值得注意的，8成國人的水果攝取量不足，每天吃不到2份，還會提高日後罹糖尿病的風險，尤其兒童和青少年9成以上水果攝取不足，過年期間，更容易喝果汁不吃水果，吃到多餘熱量。

國健署推估，一餐傳統年菜吃下來，體重60公斤的人，需要騎單車7.5小時，或快走5.5小時，或跑跑3.7小時，才能消耗掉熱量。

國健署推薦的改良年菜採用清蒸、水煮，取代油炸、芶芡，燴烏參取代東坡肉，麻油拌飯取油飯米糕，蘿蔔糕取代蒸餃等，飯後來個健康水果之王芭樂、健康水果之后聖女番茄，熱量可減少一半以上。