冬至湯圓檢測 1/5含防腐劑
健康醫療網/記者潘以慈報導
12 年前
（健康醫療網／記者潘以慈報導）冬至將至，吃湯圓乃是國人習俗，對此，臺中市政府衛生局特別在冬至前夕抽查各超市、傳統市場及知名芋圓店，檢查湯圓、芋圓、地瓜圓等食品中是否有添加過量防腐劑己二烯酸、苯甲酸及不可添加的去水醋酸；抽驗20件湯圓中，發現有4件食品不符合規定。該局已對業者罰處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，檢驗不合格者分別有豐原區仙草店販售的小湯圓，被驗出防腐劑去水醋酸0.257g/kg；而大雅區攤商販售的芋圓、地瓜圓及西屯區的攤商販售的混合湯圓，也分別被驗出防腐劑苯甲酸1.989g/kg、2.637g/kg、3.807 g/kg，依法規定應該在1.0 g/kg以下。
黃美娜局長指出，去水醋酸為防腐劑中較毒的一種，小劑量傷肝，如添加大劑量，長期下來可能導致腎衰竭、甚至神經病變等發生，且具生殖毒性，會有生出畸形兒的風險，而己二烯酸、苯甲酸長期食用，人體代謝除不易排出，容易造成人體的肝、腎負擔影響身體健康。
衛生局強調，民眾在選購湯圓時，應查看包裝上標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、有效日期、或是有否註明防腐劑名稱劑量等，市面上的冷凍湯圓除了要放置在冷凍庫裡販賣，開封後沒吃完也一定要放到冰箱冷凍保存，才能吃的健康。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=12645
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