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長高關鍵少「鈣」了 中藥、魚乾幫助成長

大成報/ 2013.12.16 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】衛生署建議,10至12歲學童每日鈣質攝取量為1000毫克,但國民營養調查顯示,國內約9成8的學童鈣質攝取量未達建議量,尤以6至12歲學童缺鈣最嚴重,每日平均鈣質攝取量僅達建議量一半,專家指出,生長期的學童應攝取足夠鈣質,以利骨骼與牙齒生長,但牛奶風波尚未平息,許多家長仍對乳製品安全存有疑慮。

坊間流傳長高秘訣在於「鈣」,也有父母讓孩童將牛奶當水喝,據傳就會長得高,市面上許多標榜「加強鈣」、「加強鐵」的乳品,特別強調加強配方,已故長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑曾在節目名醫on call中指出,其實加強鈣並沒有好處,牛奶中鈣和磷最好吸收的比例為2:1,反而多加鈣或加鐵的牛奶會互相干擾吸收。

此外,一般人會熬煮大骨湯來「補鈣」,林杰樑指出,70杯大骨湯才等於1杯牛奶的鈣質,大骨湯除了含鈣少外,含鉛量還很高,特別是哺乳類動物90%的鉛都會儲藏在骨頭裡,大骨在熬煮時會釋放出鉛來,小孩喝到對腦部不好、孕婦則會對胎兒腦袋發育產生不良影響。

醫師建議,一般國人多有乳糖不耐症,魚乾是不錯的補鈣選擇,小魚乾的鈣質含量比牛奶多20倍,100公克的小魚乾有2000多毫克的鈣質,建議大家一天可吃一兩小魚乾,相當於有600至700毫克的鈣質。

除鈣質可幫助骨骼生長外,中醫師建議,「轉骨發育期」的生長潛力最大,且對身體各類器官的發育及機能有很大影響,因為青春期階段,人的免疫系統、神經系統、內分泌系統等,均至成熟階段,因此使用正確適當的補品,可以輔助發育和調整體質。

龜板、鹿角、人參以及紅花和黃耆都是不錯的選擇,如果小朋友害怕中藥味,可以選擇濃縮的飲品或膠囊產品,在購買時要特別注意廠牌是否有經過SGS合格驗證,選擇有信譽的廠商,才能避免重金屬、農藥殘留或是非法添加荷爾蒙,讓孩子補出健康好體態。

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