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雲林縣衛生局公布中秋節食品抽驗結果

大成報/ 2013.09.11 00:00
【大成報記者張立明/雲林報導】

中秋佳節將近,雲林縣衛生局為使消費者吃到安全衛生的月餅,實施應節食品檢驗作業,在抽驗的22件月餅、餡料等相關產品檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸、水楊酸、對羥苯甲酸),檢驗結果全部符合規定。

舷維護消費者食的安全與衛生,縣衛生局已於今年年8月23日,與雲林縣糕餅商業同業公會辦理烘焙業者衛生講習,以提昇業者衛生安全觀念及自主管理能力。並動員各鄉鎮市衛生所稽查員,針對製售中秋應節產品之製造業者、烘焙專賣店、大賣場等場所稽查,稽查重點包含製造場所應符合食品良好衛生規範、月餅之外觀包裝及標示是否誇大不實等;並抽驗月餅、餡料等相關產品。

衛生局呼籲,消費者選購完整包裝之月餅(單粒包裝)或組裝禮盒時,應注意商品標示是否完整標出所使用原料名稱、廠商資訊、有效日期、或是否註明防腐劑名稱等,不論為組裝或散裝均應注意販售場所的環境衛生、工作人員的衛生習慣。為確保月餅的衛生安全,未拆封前應置於陰涼處或冷藏,拆封後應儘速食用,未吃完應放入冰箱冷藏,並於保存日期內食用完畢。

中秋應景食品種類繁多,文旦(柚子)富含高纖維及維生素C,但1顆柚子約480~600大卡,市售的月餅平均1個熱量約達300~600大卡,另蛋黃的膽固醇含量高,建議民眾在挑選中秋應節產品時,以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點,過個快樂又健康的中秋佳節。民眾若有食品安全衛生或消費疑義,歡迎逕洽衛生局食品衛生科,專線:05-5339730。

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