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Life中情局:週末銅板農學院講座:飲食基本之道

立報/本報訊 2013.06.12 00:00
此次講座邀請到清心園有機農場的宋輝雲,他不管走到哪裡永遠都帶著親切的笑容和關心的問候,平時在位於桃園縣平鎮市縱貫路旁的客家庄,祖先胼手胝足打拚傳承下來的土地上,從事有機農業耕作。在溫網室輪流種各種季節性的瓜果蔬菜,雖說投入的成本較高,卻能確保在目前極端氣候變化下辛苦的成果。

宋輝雲還希望每個人都能透過飲食的基本之道,調整體質,讓身體承受最少的疾病迫害,他說:「白玉苦瓜加上南瓜、香瓜打成汁後,就是一道消暑、退火的夏日飲品,對於攝護腺肥大的成年男性來說,也有舒緩不適的效果。」

來自越南的宋大嫂阮清心,是支持宋大哥持續堅持有機耕作的動力與幫手,親切賢慧的她更樂於分享各種作物的美味料理,宋大嫂還能提供最好的烹調建議。他們分別就讀小學3、4年級的兒子,除了下課會到農場幫忙,還會到市集幫忙吆喝,甚至在農學院教授和學生們到農場參訪時,還可以當起小導遊介紹自家農場。一家人對於有機的熱情活力及樂於分享的信念,希望可以讓更多人認識真正好的蔬果與飲食態度。此次講座會先在基金會上課,再由老師帶領至水花園有機農夫市集參訪,且有不定時的試吃活動,請記得自備簡易餐具。

時間:6/15(六)10:30~12:00

地點:主婦聯盟環境保護基金會(台北市汀州路三段160巷4號5樓之1)

洽詢電話:02-2368-6211

(整理/秦續蓉)

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