一元智新東方鮮蔬食餐廳臥虎藏龍

大成報

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13 年前

【大成報記者吉雄世/高雄報導】佛館雙閣樓一元智新東方鮮蔬食料理外場人員阮丹青，從事餐飲工作十多年，嘗試蔬食料理從中了解蔬果應用食材的方法，對於餐飲成本財務對帳審核，櫃檯收銀帳務，相當熟悉，可以獨當一面自行創業。

因為對一元智新東方鮮蔬食料理的執著，又對咖啡飲料製作沖泡有特殊喜好，所以希望未來一元智新東方鮮蔬食料能成立吧檯，教導客人正確咖啡調味觀念的推行。

阮丹青指出，咖啡分商業咖啡：如星巴克、85度C、7-11。杯測值80分以上；精品咖啡：杯測值85分以上。杯測值80~85分算是單品咖啡，希望來此用餐客人可以放鬆心情、放慢腳步、悠閒來享受人生。

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