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韓國日本美食大PK 京畿道山形縣展特色

卡優新聞網/高雅勤 2012.11.22 00:00

不管是「喔依系」的日系食品,還是「沙朗嘿呦」的韓式美食,都令人忍不住想大啖一番。像是「韓國京畿道美食文化節」直接將韓國小吃攤,搬到SOGO台北忠孝館,「JA全農山形~山形縣農產祭」則是將山形縣特產,直送大葉高島屋,在台灣就可「立馬」品嚐到日韓美食。

日系百貨SOGO台北忠孝館25年來首次舉辦「韓國京畿道美食文化節」,巧妙將「日韓」融合。自今(21)天起到11月30日,於忠孝館12樓舉辦為期10天的展覽,之後將陸續到高雄漢神巨蛋、遠百寶慶店、CitySuperSOGO復興館及板橋大遠百等地巡迴展出。

除了基本的韓式煎餅、烤肉拌飯、道地泡菜外,還有到韓國必喝的「香蕉牛奶」、「草莓牛奶」,以及韓國女性減重時食用的低卡食品,如低卡路里的「三分米麵線」與僅12卡的「昆布麵」,消費者都能品嚐「阿里郎」的好味道。

現場彷彿置身韓國「小吃攤」的實演,有韓籍主廚現做「年糕雞肉串」、「辣炒年糕」、「關東煮」、「人蔘雞湯」與「韓式牛骨湯」等道地料理。明(22)天起到11/25每天下午也有「DIY韓式麻糬教學」、「韓式春川辣雞示範」、「泡菜DIY教學」及「創意冷麵教學」等動手做料理體驗。

韓國觀光公社表示,同時在11/25前舉辦「2012韓國滑雪&冬季慶典嘉年華」,民眾可在1樓體驗傳統踢毽子、投壺或試穿韓服、雪衣;週末能實際穿上雪靴、雪板,再由滑雪教練現場教授滑雪技巧,體驗在冰上行走的感受;而模擬冰上釣魚的活動,讓小朋友能直接挑戰「冰上釣魚」;最後有集結韓國傳統跆拳道、飛腳術、功夫,和無語言、純肢體的JUMP武術喜劇表演,為民眾提供不同歡樂。

日本美食也輸人不輸陣,自明天起到11/28,在大葉高島屋B1舉辦「JA全農山形~山形縣農產祭」。山形縣不僅是日本農產大縣,更為著名水果產區。在展場中,有許多直送來台的富士蘋果、西洋梨、葡萄,以及各式水果加工品與和菓子,消費者可將時空轉換到日本市集。

除此之外,山形縣米澤市最具代表性的民藝品「一刀雕」,邀請到日本國寶級師傅於現場表演,同時在本週六(24)下午,還有日式傳統搗麻糬的表演,讓民眾親身體驗日式麻糬的製作工法。

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