牡蠣產量減 中秋價料漲2成
自由時報/
13 年前
今年中秋節享受烤牡蠣得多花些錢！由於巿場需求增加，產地價格漲到每台斤130元，預料中秋節將再漲兩成。
颱風過後，不僅菜價走揚，鮮蚵價格也跟著攀升，上週產地價格由每台斤110元漲到120元；目前逐漸進入烤肉旺季，蚵價每台斤漲到130元，需求將在中秋節達到高峰。
漁民丁宗銘預測，未來鮮蚵還有兩成上漲空間，除了巿場機制，放養成本增加也是主因。
過去漁民習於在沙灘插置蚵架懸吊放養，但這幾年海岸線快速倒退、潮間帶退縮，環境變得越來越不適合養蚵；傳統懸吊式的蚵串常遭漲潮沖上岸的沙子掩埋，漁民只得採行浮棚放養，但浮棚放養成本是傳統方式兩倍，並非所有漁民都能負擔，之前台西一帶浮棚僅佔整個產業10分之1，最近幾年則成長到5分之2。 （記者陳燦坤）
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