「復工」又遇蛋價飆 大廟Q蛋苦撐

歸仁大廟里長陳黃素卿表示，當地早期有很多養雞場，雞蛋產量佔全國三成之多，大廟雞蛋遠近馳名，但養雞產業逐漸式微，因此三年多前由社區自製Ｑ蛋，並進行包裝設計，推出伴手禮，希望重新發揚地方特色。

Ｑ蛋外觀像是一般的鐵蛋，但口感較Ｑ，推出後，深受各界喜愛，而從煮熟、剝殼、滷製等均靠手工，陳黃素卿說，每週產量只有一百包。

就在大廟Ｑ蛋逐漸闖出名號時，雞蛋價格卻不斷上揚，原本每箱二十台斤裝約四百元，飆漲到每箱將近八百元，因不敷成本，只好宣告停產。

上個月，停產約一年半的大廟Ｑ蛋重新生產，在社區農特產品展售活動上再度受到矚目，還推出宅配服務，各界訂單不斷。

陳黃素卿指出，Ｑ蛋每包八顆，只賣一百元，目前每箱雞蛋進貨價又將近七百元，目前會繼續生產，做到撐不下去為止。