夏日海洋饗宴限定 東石漁港大啖鮮蚵
大台灣旅遊網/羅惠文
14 年前
炎炎夏日是鮮蚵的生長季節，遊賞嘉義東石漁港，品嚐東石鮮蚵的鮮美滋味，鮮蚵有多種料理方式，讓饕客享受美味的蚵仔大餐。
嘉義東石漁港的修‧吳氏蚵捲有三十多年的美食廚藝經驗，以東石在地鮮蚵為訴求，結合地方觀光呈現出鮮味生蚵、吳氏蚵捲和東石蚵仔煎的來店三大必吃料理。
鮮味生蚵除了沾芥末品嚐外，吳氏道地的吃法是在生蚵上舖上薑絲、蒜末、蔥花和辣椒，並淋上自家特製的沾醬，感受到鮮蚵鮮甜甘美的好滋味；自家手工製做的吳氏蚵捲，外皮香酥，內餡鮮蚵飽滿，一口咬下，口腔充滿著來自大海的味道；還有灑上碎花生與特製醬料的東石蚵仔煎、阿嬤古早味蚵仔仁湯、虱目魚王丸湯、蝦捲、檸檬蝦、虎鰻魚軟卵等饒富海味的料理，讓你來一趟嘉義東石感受海洋活力風情，也能大啖美食好過癮。（攝影／羅惠文）
嘉義東石漁港小吃‧修吳氏蚵捲：http://053732852.tw.tranews.com/
大嘉義旅遊網：http://chiayi.tranews.com/
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