布袋觀光漁市裡的阿發師魚鬆,自產自銷經營魚鬆生產線,從外海的原魚捕捉到加工製作成魚鬆,每道程序不假他人之手,主要漁獲以鮪魚、旗魚為主,生產的魚鬆皆經過三次高溫熱炒,原汁原味呈現魚鬆本身豐富的營養價值。
店內的人氣伴手好禮黑鮪魚鬆,嚴選素有深海黑金之稱的黑鮪魚製作,其極佳的新鮮肉質,讓魚鬆的略帶嚼勁的口感與酥鬆的香味完整呈現,適合拌飯、配粥或夾在吐司中,懷舊風味令人難忘。(攝影/羅惠文)
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