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統一超鮮食營收 看220億元

中央商情網/ 2012.04.05 00:00
(中央社記者許湘欣台北2012年4月5日電)統一超(2912)宣布與歐盟同步的7-ELEVEN光合農場啟動,今年鮮食業績可望達220億元,占整體營收17%。

蔬菜有農藥殘留、肉品有瘦肉精,連雞蛋都有問題,吃的安全,是時下受關注的主題之一。

在疑慮揮之不去下,7-ELEVEN今天宣布,近180公頃,位於雲林的「7-ELEVEN光合農場」,不但全台唯一與歐盟(荷蘭)同步的溫室菜園,產品萵苣、寶貝生菜(baby leaf)等10種無農藥生菜可望陸續採收及播種,全新系列「7-ELEVEN光合農場沙拉」共7支將於4月30日起推出,供應到全台、離島超過4810家門市。

7-ELEVEN同時提出「台灣新農業」概念,建置光合農場蔬菜溯源、及肉品溯源系統(包含契養毛豬機制)、品保實驗室、全台最大鮮食廠等,預計在第3季前陸續完成上線。期望以消費者食用安心美味的前提下,投入企業資訊情報、商品開發、行銷傳播等資源,帶動台灣農產品升級,提升農民競爭力,開創台灣新農業局面。

在新產品帶動下,7-ELEVEN預期今年鮮食業績將可上看新台幣220億元,比去年近200億元進一步成長,占整體營收比重可達17%。

7-ELEVEN表示,從33年前成立後,便不斷發展鮮食,架構各種供應鏈進而帶動相關產業發展,因台灣整體環境不若日本及歐美成熟,通路必須投入供應鏈中、上游,才能開發出安心美味的商品,所以多年來7-ELEVEN藉著龐大的消費者情報、國外趨勢新觀念等,與鮮食廠、供應商,甚至產銷班農民等共享,從蔬菜、肉品、蛋品到米等,也因為7-ELEVEN願意投入自身資源,並確保使用量等,所以讓合作的農民更有信心,也願意以更現代化設備共同生產出更高品質的農畜產品。

目前7-ELEVEN所架構起的鮮食供應鏈中;共有17家鮮速食廠、400多家供應商、54個產銷班、近1600位農民,不僅創造3萬個就業機會、照顧他們的家庭,更讓台灣的鮮食產業得以不斷升級發展。

以去年(2011年)為例,7-ELEVEN在地食材用量;稻米用量約2萬1千噸(占台灣產量2%)、國產雞、豬1萬1千噸、蛋2千噸、蔬菜1萬1千噸,總計整體使用量達4.6萬噸,採購金額達31億元,種植面積達2千公頃。

7-ELEVEN新農業作法也擴大至蛋品、肉品、米等,其中關東煮、18度C及4度C鮮食早已採用國內及亞洲唯一的歐盟標準蛋品,更在6月導入零售全程冷藏盒蛋,米則早已領先業界多年的作法;如最先進的恆溫米倉,米飯實驗室內獨有的米質檢測等,7-ELEVEN預計,今年整體採購量達5萬噸,金額超過40億元。

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