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活潑vs.嚴謹 餐飲集團依「特質」選人

TVBS/ 2012.02.08 00:00
國內最大飲食集團,全台擁有177間分店,今年打算再擴張增加到250店,第一批徵才70人,要找服務員、出納、廚師,吸引超過400人來面試,其實要徵人的7個品牌,餐廳特性差異大,在面試時,主考官就依據應徵者的特質先分類,例如最重服務精神的日式火鍋,服務員點餐填單時需要「單膝跪地」,而鐵板燒師父因為要和客人面對面接觸,就要有好的口才,以「特質」為優先考量。

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