Ciao是義大利文，發音類似「俏」，是當地人每當見面打招呼或是離開都會說的問候語，就像hi一樣。保留舊屋老樣貌的Ciao義式餐館，重新賦予老屋、綠地、老樹新生命，供應早午餐、義大利麵、歐式燉菜、街頭小吃等道地義大利料理。
坐在近兩百坪大的Ciao義式餐館裡，「慢食、慢活、慢慢來」的經營理念徹底落實在每個角落，刻意保留的老房子結構，重新粉刷後帶給客人不同的全新感受，而挑高的舊支架更表現出舒適宜人、不壓迫的空間感，營造出讓人輕易就愛上的慢樂趣。
舊房子、老傢具、鮮美食，Ciao義式餐館房子即便經過百年歲月洗禮，韻味依舊。牆面上的舊鐵花窗、木格窗戶、十字毛玻璃和老式燈飾也一一訴說著這幢老房子的歷史，讓人流連忘返，回到過去。（攝影／邱偉誠）
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