花縣抽驗 不合格金針回收

花蓮縣衛生局副局長林運金今天指出，金針是花蓮南區鄉鎮的重要農產品，在市場上佔有相當的銷售比例，因金針的二氧化硫含量備受關切，外縣市衛生單位也經常把抽驗結果轉報給花蓮衛生局。

據媒體報導指稱，台北市衛生局日前抽驗市售金針發現，約有半數金針的二氧化硫殘留量不符合規定，其中有些金針產品來自花蓮玉里和六十石山。

林運金表示，金針因無法長期保存，業者多會添加二氧化硫以延長保存期限和增加色澤，但二氧化硫的含量必須符合規定，如果查獲超過安全容許量，依食品衛生管理法將處罰新台幣3萬至15萬元。

花蓮衛生局抽驗市售金針二氧化硫含量的結果，發現合格率達72%，林運金說，不合格的金針產品多是來自花蓮南區的同一家業者，衛生局已要求下架回收。

林運金表示，農政單位已引進無硫金針加工技術，積極輔導農友和業者製作無硫金針，及二氧化硫殘留量符合規定的安全金針，不過無硫金針和安全金針保存期有限，仍必須冷藏保存。

對於金針二氧化硫超量的問題，花蓮金針農友則是相當無奈，玉里盧姓農友說，許多業者為了搶市場，使用過量的二氧化硫把金針增豔，但卻變成「黑心金針」，連累其他守法的金針農。