苗縣抽驗醃漬品 9件不合格
中央社/
14 年前
（中央社記者管瑞平苗栗縣13日電）苗栗縣衛生局今天公布市售醃漬蜜餞食品及調味醬抽驗結果，32件產品中有9件添加過多防腐劑或人工甘味劑不符規定，不合格率達28.1%。
苗栗縣衛生局10月間在傳統市場、超市、學校採樣抽驗市售醃漬蜜餞食品及調味醬，品項包括蔭鳳梨、菜脯、箭筍、梅乾菜、薑片、青脆梅、仙楂果、話梅、辣椒醬、桔醬等，32件產品中分別檢驗防腐劑或人工甘味劑，結果有6件防腐劑超標、3件人工甘味劑含量過高。
不合格產品中，由彰化縣新聖興蜜餞廠所製造的「上庄話梅」被檢出糖精超過標準值2倍以上、環己基（代）磺醯胺酸鈉也就是人工甘味劑更超過標準值25倍以上，苗栗縣衛生局已勒令販賣業者下架，並依違反食品衛生管理法規定，函請彰化縣衛生局協助處辦製造商。
食品衛生科長林玉禎表示，防腐劑或人工甘味劑都是化學添加物，如長期食用含過量添加劑的產品，容易造成身體肝、腎負擔，體質敏感的人會出現噁心、頭暈等症狀。
林玉禎呼籲民眾優先選擇當季新鮮、自然蔬果，如需採購加工醃漬食品時，也可先從外觀判斷，儘量避免顏色過於鮮豔或過白的食品；烹煮醃製食品前可先以清水浸泡，除可降低鹽分，也能降低漂白劑與防腐劑含量。
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