迎接中元普度　南投衛生局加強食品油品抽驗把關民眾飲食安全

【記者 謝雅情／南投 報導】中元普度將至，衛生局為維護民眾飲食安全，針對轄內賣場、超市及食品製造場所販售的中元節應景及祭祀食品辦理抽驗，共抽驗生鮮蔬菜、水果、生鮮肉品、海鮮及蛋品等中元節常見祭祀食品48件，檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥等，所有產品皆符合食品安全衛生管理法相關規定。並透過節慶專案抽驗及市場監測，針對縣內小型油品製造業者11家抽驗苦茶油等，送驗結果皆符合規定。

另信義鄉農會於18日自主通報衛生局，其委託彰化再源油品公司代工生產之「苦茶油」自主送驗檢出苯駢芘超標5.4µg/Kg，衛生局立即派員前往稽查，現場封存庫存不合格苦茶油產品共計392瓶，並已通知彰化縣衛生局進行後續處理。已售出部分579瓶，信義鄉農會19日也提出聲明，將進行回收並全額退費。

衛生局提醒，夏季天氣炎熱潮濕，食品容易因保存不當而變質，食品業者應落實自主衛生管理及食品良好衛生規範，妥善控管食品製造、儲存及販售環境。民眾選購祭祀食品時，建議選擇信譽良好的商家，注意產品包裝是否完整、標示是否清楚及保存期限，避免購買來源不明或色澤過於鮮豔的食品，以降低食安風險。

衛生局長陳南松表示，普度祭拜期間，供品應避免長時間放置於高溫環境，祭拜完成後應依產品標示妥善冷藏或冷凍保存；調理後的食品也應儘早食用，如有剩餘應充分加熱後再食用，以預防食品中毒。衛生局將持續加強食品稽查，民眾如有食品衛生疑慮或消費問題，可撥打服務專線 049-2231994 洽詢。（照片記者謝雅情翻攝）