拉美「食」力大集合　友邦風味齊聚台北食品展

【新北樹報】台北報導

「2026台北國際食品展」於6月24日至27日在南港展覽館二館盛大登場，由「中美洲經貿辦事處」攜手友邦貝里斯、瓜地馬拉與巴拉圭共同打造的「拉丁美洲館」，今年集結三國共26家廠商及經貿推廣單位參展，透過特色農漁產品、風味食品、料理展演及互動體驗活動，帶領民眾一站感受拉丁美洲熱情鮮明的飲食魅力與產業能量。

「拉丁美洲館」於24日上午舉辦開幕儀式，出席貴賓包括外交部次長葛葆萱及拉美司司長韓志正、經濟部次長何晉滄、瓜地馬拉駐台大使艾特維、貝里斯駐台大使梅凱瑟、巴拉圭駐台大使傅達耀、中美洲經貿辦事處主任詹朝富、經濟部貿易署與外貿協會代表等人，共同見證台灣與拉丁美洲友邦持續深化的經貿交流成果。

「中美洲經貿辦事處」主任詹朝富表示，拉丁美洲友邦擁有豐富天然資源與優質農漁產業，近年在產品精緻化、品牌化及國際市場布局方面持續受到關注。此次透過「拉丁美洲館」參展，不僅希望讓更多台灣民眾與業者認識友邦食材與食品，也期待進一步拓展雙邊食品貿易及餐飲合作機會。他指出，包括咖啡、白蝦、牛肉、可可及辣椒醬等產品，近年在台灣市場皆逐步累積知名度與消費接受度，展現穩定成長的市場表現。

瓜地馬拉此次帶來白蝦、咖啡、辣醬、夏威夷豆及黑檸檬茶等產品。當地白蝦以純淨養殖環境與鮮甜Q彈口感受到市場肯定；精品咖啡則因火山地形、高海拔與獨特微型氣候，孕育出層次豐富且香氣鮮明的風味，成為最具代表性的出口產品之一。近年市場上也可見黑檸檬茶等新型態飲品，展現當地業者將傳統農產結合現代飲食潮流的巧思與變化。

坐擁加勒比海豐富海洋資源的貝里斯，本次展出海苔、海鮮、辣椒醬及可可等產品。來自加勒比海沿岸的龍蝦，憑藉純淨天然海域環境與鮮甜細緻的肉質，長年為國際餐飲市場的重要海鮮食材；享譽國際的 Marie Sharp’s 辣椒醬，更是貝里斯最具代表性的國民品牌之一，濃郁香氣與層次分明的辣味風格深受饕客喜愛。此外，貝里斯可可近年也逐漸受到精品巧克力品牌關注，成為備受矚目的可可原料來源。

巴拉圭則主打牛肉、巧克力、茶飲、堅果、芝麻、穀物、酒精飲料、脫水蔬果及麵食。其中，巴拉圭牛肉以天然草飼與放牧飼養聞名，牛隻於自然環境中成長，肉質鮮嫩、脂肪含量較低，兼具高蛋白與低油脂特性，近年在台灣餐飲與零售市場能見度持續提升，已成為進口牛肉的重要來源之一。巴拉圭瑪黛茶則為當地極具代表性的傳統飲品，帶有清新草本香氣與獨特風味，也讓台灣民眾有機會體驗南美洲日常飲食風格。

展期間，「拉丁美洲館（# R0111）」主舞台每日安排多場產品推介活動，由參展商代表親自介紹各項產品的風味層次及料理方式，讓參觀民眾更深入感受拉丁美洲友邦的餐桌魅力。同時邀請 ABV Bar & Kitchen 團隊帶來「沉浸式料理體驗會」，以友邦食材打造多道創意料理，包括結合貝里斯 Marie Sharp’s 辣椒醬與巴拉圭牛肉製作的「貝里斯巧克力黑啤酒燉牛肉」，以及使用瓜地馬拉白蝦呈現的經典拉丁料理「Ceviche檸檬漬海鮮」。此外，活動期間也安排飯店主廚進行現場料理示範，融合中西式烹調手法，搭配巴拉圭牛肉與貝里斯辣椒醬等食材，推出包含「藤香脆椒野米菲力」、「酸辣牛肉鮮蔬捲」及「枝竹老滷犇牛煲」等菜色，呈現拉美風味於不同料理形式中的豐富樣貌。

除精彩美食體驗外，現場亦規劃互動活動，民眾只要按讚辦事處社群平台，即可參加「食材對對碰」擲骰子遊戲，在趣味互動中輕鬆認識友邦農漁產品，還有機會將多樣精美好禮帶回家！