環遊南法米其林 夏慕尼星級雙人饗宴端A5和牛、海大蝦

(中央社財經訊息服務20251205 15:34:28)

歲末年終該好好犒賞自己，王品集團法式鐵板燒品牌「夏慕尼」，即日起至明年1月11日，隆重推出星級聯名雙人饗宴，向米其林餐廳Restaurant G.a 行政主廚 David Goerne致敬，有日本A5和牛搭櫻桃鴨胸、北海道干貝及海大蝦佐檸檬奶油醬等奢華餐點，售價3,380元。即日起到明年1月30日，平日消費2客套餐或1份雙人套餐，比出愛心手勢並拍下甜蜜合照上傳社群，即可獲贈普羅旺斯海鮮盤。

「夏慕尼」與來自法國諾曼第的米其林主廚David Goerne，聯手打造星級鐵板客座餐會，廣受各界好評，為了讓更多顧客一嚐米其林級餐點魅力，「夏慕尼」即日起至明年1月11日，推出星級聯名雙人饗宴，承襲主廚David Goerne醬汁精髓，結合多道奢華食材，演繹冬季限定法式美味。

星級聯名雙人饗宴主餐日本A5和牛搭櫻桃鴨胸，以馬德拉紅酒與桑葚熬製Gravy，層次深邃而富果香，基底取自Restaurant G.a 精煉小牛高湯。佐以藜麥薏仁飯致敬星級主廚特製的燉飯手法，搭配肉桂蘿蔔泥溫潤香氣，描繪冬季的豐盈與厚度。

海鮮料理北海道干貝及海大蝦佐檸檬奶油醬,延續星級主廚 David Goerne 為夏慕尼特製奶油醬的靈感，以酸香清爽的黃檸檬奶油襯托北海道干貝與海大蝦的鮮甜，使海鮮風味更顯明亮、層次分明。甜點經典法式可麗餅，拌入橙香果肉與柑曼怡香橙干邑酒，佐以哈根達斯香草冰淇淋，甜蜜香氣在舌尖綻放，在果香與冰淇淋的交融中，完美為冬夜浪漫收尾。

即日起到明年1月30日，平日到店消費2客套餐或1份雙人套餐，比出愛心手勢、拍下甜蜜合照上傳社群，立即贈普羅旺斯海鮮盤。嚴選海大蝦、淡菜與季節鮮魚，融合迷迭香與茴香油香氣，感受南法暖陽與海風的浪漫。