屏東縣某飯店疑似食品中毒事件 衛生局說明調查進度
焦點時報/編輯中心
1 年前
【記者林家慶報導】
屏東縣政府衛生局於6月23日晚間21時10分接獲高雄市政府衛生局通報新北市旅遊團7人至義大醫院就醫疑似食品中毒案，經該局初步疫調結果，涉嫌場所疑似為本縣某飯店，另於6月25日下午4時，衛生局亦接獲臺東縣衛生局通報台東律師公會疑似發病患者資訊，用餐時序較新北市旅遊團案早一天。
衛生局自6月23日晚間接獲通報，立即啟動疑似食品中毒調查，派員至涉嫌場所辦理行政調查，疫調與環境檢體採樣，涉嫌場所現場環境缺失事項為生熟食刀具未區隔、部分調味品分裝未標示品名及效期，已立即改善。此外，熟食區部分天花板不潔，命業者限期改善。
為避免影響持續擴大，依據食品安全衛生管理法第41條規定，命業者暫停作業，進行環境清消後，始得對外供餐，復經衛生局確認業者已完成清消，同意6月25日恢復供餐，目前已採集飯店廚工檢體、環境檢體4件及食餘檢體8件送驗，須待檢驗結果出爐，預計時間約1-2週，後續將依檢驗及疫調結果綜判是否確屬食品中毒案件，並依食品安全衛生管理法相關規定處辦。
衛生局提醒民眾，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材應充分煮熟，迅速食用完畢，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，以預防食品中毒事件之發生。
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