守護食安！桃園抽驗端午常見食材 1件不合格遭下架

隨著端午節腳步到來，粽子成為家家戶戶應景的美味佳餚。為守護市民食品安全，桃園市衛生局針對民眾常食用的粽類產品及包粽常見食材，前往轄內粽子攤商、超市、賣場、餐飲業及粽子製造業等場所，抽驗包括各類粽子、鹹蛋黃、乾香菇、菜脯、蝦米、肉類製品、調味醬等共149件產品。結果顯示，1件脆筍片不符規定，其餘皆合格，已要求業者下架退貨同批產品，另已移請來源所轄衛生局後續處辦。

衛生局表示，此次抽驗肉類產品52件檢驗乙型受體素，包含因應今(114)年3批澳洲輸台豬肉驗出萊克多巴胺事件，桃園市政府立即啟動聯合稽查，加強查核校園午餐自設廚房、團膳工廠、肉品分切廠及賣場，經查產地標示皆符合規定，同時抽驗12件豬肉其產地含台灣、美國及加拿大，結果皆未檢出。

衛生局指出，抽驗包含粽子、粽葉及包粽餡料如蝦米、鹹蛋黃、乾香菇等，檢驗食品中微生物、蘇丹色素、防腐劑、二氧化硫、過氧化氫、甲醛、環氧乙烷及甜味劑等項目，其中1件脆筍片檢出二氧化硫不符規定，已違反食品安全衛生管理法第18條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。呼籲食品製造業者在選用豬肉等原料時，應優先採購來源清楚、合法合格的產品，確保可追溯性，並對製售食品如實標示產地。

同時，衛生局也提醒民眾在選購粽子與相關肉品時，建議注意產品標示與來源資訊，選擇信譽良好的商家，以確保自身與家人飲食安全。另使用乾粽葉前務必澈底清洗，以降低農藥、二氧化硫、過氧化氫等物質進入食品的風險。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園消費者服務中心申訴。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台「新聞稿」區供民眾參考。

本文章來自《桃園電子報》。原文：守護食安！桃園抽驗端午常見食材 1件不合格遭下架