東京百年壽喜燒名店首次登台獻藝 就在大倉久和大飯店

【理財周刊記者顏瓊真報導】來自東京擁有逾130年歷史、有著「一生必嚐的壽喜燒」美譽的日本百年壽喜燒名店「人形町今半」將首次登台，13人專業團隊前來大倉久和大飯店客座，經典重現壽喜燒原味。

為忠實呈現人形町今半壽喜燒的經典風味、打造原汁原味的極致饗宴，本次所使用的主角食材──頂級牛肉，特別由人形町今半主廚嚴選後空運來台，同時派遣由主廚領軍共13人專業團隊親自來台，把關每一道烹調工序，現場調製、精準掌握每個細節，力求將本店每個細節完美重現，讓台灣的每位賓客都能品嚐到和東京人形町今半一樣美味的壽喜燒。

大倉久和大飯店表示，人形町今半自1895年創立以來，始終秉持對品質的執著，嚴選頂級黑毛和牛，以獨到工藝發揮牛肉的極致風味與質感，使每一片肉品皆達到入口即化的完美口感；為完美呈現職人級的細膩手藝，由主廚親赴台灣匠心調製壽喜燒靈魂醬汁，再搭配專業服務人員全程提供道地的桌邊涮煮服務，將正宗日式款待之道在台灣完整重現。

這道傳承超過百年的壽喜燒料理，不僅為無數壽喜燒愛好者心中不可取代的經典美味，更是許多旅日訪客每次造訪東京時必嚐的美食，在大倉久和大飯店親自誠摯邀請與拜訪下，人形町今半首度來台，將這道傳奇料理跨海呈現給台灣的顧客。

人形町今半壽喜燒自5月22日起至6月1日於大倉久和大飯店五樓山里日本料理經典重現，客座期間星套餐壽喜燒每席訂價5800元+10%、福套餐壽喜燒每席訂價 5200元+10%，每位用餐客人還加贈人形町今半秘傳醬汁乙瓶；這也是壽喜燒愛好者，千萬不可錯過這場難得的美食盛宴。