東京銀座141年天婦羅名店來了！「銀座天國」限時5天客座大倉久和

【記者徐力剛／台北報導】

免飛日本也能品嚐東京銀座百年名店好滋味，創立於1885年的天婦羅名店「銀座天國」，繼去年首度來台引發熱烈迴響，今年8月15日至19日再度受邀至大倉久和大飯店山里日本料理客座，不僅帶來傳承141年的天婦羅匠藝，更首次將吧台現炸體驗搬到台北，讓饕客近距離感受職人料理魅力。

本次客座最大亮點是同步引進銀座天國旗下高端品牌「栞」吧台料理，由日本職人現場炸製天婦羅，賓客可近距離欣賞料理過程，在油炸聲響與香氣交織中，感受視覺、聽覺與味覺兼具的沉浸式餐飲體驗。

此次活動推出3款限定餐點，其中「橘套餐」每套6880元+10%，集結卷海老、鱚魚、甘鯛、干貝、鮑魚佐魚子醬等旬味食材，完整展現百年天婦羅細膩層次。

喜愛經典丼飯的饕客，可選擇銀座天國天丼，每套2080元+10%，以大車蝦、蟹爪、干貝、蘆筍及蓮藕等食材搭配經典醬汁，重現銀座人氣招牌風味；同步推出午、晚餐每天限量5份的「銀座天國特別天丼」，加入星鰻、大車蝦、蟹爪與干貝等豪華配料，每套2580元+10%，數量有限。

銀座天國創立於明治18年（1885年），歷經明治、大正、昭和、平成至令和五個時代，始終堅持職人精神，從旬味食材挑選、麵衣比例、炸油溫度到起鍋時間皆講究細節，造就外酥輕盈、內裡鮮嫩多汁的招牌口感，也成為日本天婦羅代表名店之一。