苗栗衛生局端午抽驗粽子食品　1件豆干檢出過氧化氫不合格

【互傳媒／記者 林學均／苗栗 報導】端午佳節將至，為讓民眾能安心享用端午節應景食品，苗栗縣政府衛生局執行「114年端午複合式專案」，從製造至販售端稽查並抽驗粽子、原料及醬料等相關產品，替民眾的食品安全把關。

此次專案共稽查縣內3家粽子製造業及12家食品販售業者，並抽驗粽子成品、原料（如豆干、菜脯及豬肉）及調味醬料等共計31件產品，檢驗項目包含衛生標準、防腐劑、漂白劑、環氧乙烷、甜味劑、過氧化氫、動物用藥等，檢驗結果符合規定30件，其中1件豆干檢出「過氧化氫」不符規定，已移請來源所轄衛生局後續辦理。

苗栗縣政府衛生局楊文志局長呼籲，選購粽子或食材時，應確認標示是否清楚完整，避免選購色澤異常或無標示來源之產品，並注意保存條件及有效期限，避免食品變質；烹調食材時應充分加熱，若無法立即食用完畢，應放入冰箱保存，避免微生物滋長，降低食品中毒之風險。