苗栗衛生局端午抽驗粽子食品 1件豆干檢出過氧化氫不合格
互傳媒/
1 年前

【互傳媒/記者 林學均/苗栗 報導】端午佳節將至,為讓民眾能安心享用端午節應景食品,苗栗縣政府衛生局執行「114年端午複合式專案」,從製造至販售端稽查並抽驗粽子、原料及醬料等相關產品,替民眾的食品安全把關。
此次專案共稽查縣內3家粽子製造業及12家食品販售業者,並抽驗粽子成品、原料(如豆干、菜脯及豬肉)及調味醬料等共計31件產品,檢驗項目包含衛生標準、防腐劑、漂白劑、環氧乙烷、甜味劑、過氧化氫、動物用藥等,檢驗結果符合規定30件,其中1件豆干檢出「過氧化氫」不符規定,已移請來源所轄衛生局後續辦理。
苗栗縣政府衛生局楊文志局長呼籲,選購粽子或食材時,應確認標示是否清楚完整,避免選購色澤異常或無標示來源之產品,並注意保存條件及有效期限,避免食品變質;烹調食材時應充分加熱,若無法立即食用完畢,應放入冰箱保存,避免微生物滋長,降低食品中毒之風險。

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