圖:「閩台小吃交流嘉年華」開幕儀式。
(記者孟倩玉報導 )
創鑫生機集團與沙縣小吃集團攜手，共同打造的「閩台小吃交流嘉年華」於11月23日在西門町武昌誠品廣場盛大舉行。創鑫生機集團宣布取得沙縣小吃在台代理權，並擬定沙縣小吃在台灣的發展計畫。
創鑫生機集團成立於2011年從產地食材供應、五星主廚研發、中央廚房生產，到線上線下營銷，構建全面化的食品產業鏈，提供一條龍專業整合服務，並發揮連鎖餐飲品牌的通路價值。透過平台化經營、多通路整合營銷及國際際拓展，實現從實體到虛擬、從產地到行銷的全面發展。以「三創精神」推動業務:創意料理、創新市場、創造健康,並研發020虚實整合交易平台及智慧商店設備系統，讓消費者能便捷選購五星級主廚研發的多樣產品，廣受信任與認可。
2020年成立連鎖餐飲品牌「緒食」，並推出多個自有品牌如「一鍋小麻辣」「青花滷」「艋舺雞排」等，遍足全國及離島，包括港澳、馬來西亞、新加坡、義大利、英國、美國、加拿大等全球布局十多個國家，並在全球各地設有超過400家門市。創鑫生機集團集農漁產品、食品研發、電商銷售及餐飲業於一體，提供完整產銷服務，創造獨特的市場價值。
圖: 沙縣小吃舉辦交流嘉年華會。
成立於2008年8月的沙縣小吃集團有限公司，以“沙縣小吃及圖形“集體商標為抓手，實行“總公司-合作公司-終端店”三位一體發展模式，打造沙縣小吃培訓總部，為沙縣小吃產業提升發展提供培訓服務，助推沙縣小吃產產業朝“標準化、連鎖化、產業化、國際化、數位化”方向發展。
沙縣小吃在激烈的餐飲市場競爭中脫穎而出，而且產業鏈開始逐漸延伸。包活配料、餐具、休閒食品在內·沙縣目前發出的小吃相關產品已有1000多個品種。拓展到全球60多個國家和地區,全國門店超過10萬家，沙縣小吃成為人們喜愛的「國民美食」之一，舌尖上的沙縣有滋有味。
此次閩台小吃交流嘉年華會上，創鑫生機集團宣布獲得沙縣小吃在台代理權，並共同規劃沙縣小吃在台灣的發展計畫，在促進兩岸美食文化交流的部份，創鑫生集團最大化在台灣的所有資源與技術， 並推動台灣美食小吃，實現兩岸美食交流的嶄新願景，並逐步將台灣美食小吃推向國際舞台，擴展至至全球沙縣小吃吃市場，與世界各地進行深度文化與美食交流。