2024臺灣美食展，即將在8月2日至5日登場，匯集全臺、日本和越南特色食材，以及米其林推薦美食，其中「Ha-Food」客家館，主打8大客庄特色產業品牌，並預計推出限時優惠活動衝買氣。 義大利麵醬汁，不再是國人熟悉的紅白醬，而是用豆腐乳、油蔥等客家家常食材，製成色彩繽紛的醬汁點綴在旁，再放上福菜餅乾增添口感，主廚擺盤靈感源自客家花布。 飯店主廚 羅偉洲：「旁邊的話我是用一些，我們臺灣在地元素去做一些點綴，讓它看起來很像我們客家花布的感覺。」 客委會在這次臺灣美食展，主推內山苦茶油，內埔釀匠等8大客庄特色產業品牌，並邀請去年客家小炒大賽亞軍業者，展示用客家小炒製作，「Slow Fast- Food」帶得走的慢食，企圖用客家美食「Ha-Food」，攻占國內外老饕味蕾。 餐廳主廚 陳宗佑：「醬汁的味道會更濃重一點，它才會，在餅皮的部分它才不會被它的味道吸走。」 客委會副主委 范佐銘：「就是透過美食展，讓我們的輔導的產業、我們的品牌，有這樣推銷出去。」 記者 陳郁心：「美食展上不但能逛逛攤販，主辦單位還邀請主廚，教導大家怎麼煮菜，就有米其林必比登推薦的主廚，教大家做這個，外表像客家菜包一樣的"戰爭菜包"，裡面的餡料是客家梅乾菜，和烏克蘭主要糧食馬鈴薯，主廚希望大家吃到這道菜，可以關心俄烏戰爭。」 餐廳主廚 廖永勛：「大家可以吃 吃進去議題裡面，然後可以把客家的菜裡面，很多很有趣的味道，結合客家的議題吃進去。」 台灣觀光協會榮譽會長 葉菊蘭：「全臺灣各地的很重要的美食，全部會過來。」 2024臺灣美食展共四大展區，囊括全臺各地物產與料理，上百間人氣品牌，民眾一站嚐遍全臺好滋味。