端午佳節即將到來，桃園市政府衛生局為讓民眾安心品味端午佳餚，針對端午節必吃的粽子、包粽子常用食材餡料等，前往轄內攤商、超市、賣場、餐飲業及製造業等場域抽驗粽類成品、鹹蛋黃、乾香菇、菜脯、蝦米、生鮮豬肉原料、芝麻、調味醬等產品，共100件；其中1件綠豆檢出農藥殘留與規定不符，已移請來源所轄衛生局後續辦理。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台供民眾參考。
衛生局表示，本次抽驗檢驗食品中微生物、蘇丹色素、防腐劑、二氧化硫、甲醛、乙型受體素、環氧乙烷、甜味劑及農藥殘留等項目， 1件綠豆檢出農藥嘉磷塞2.7ppm(標準<=2.0)超過容許標準，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，農藥在種植過程中可適量使用，作為殺蟲劑用，但最終產品不得超過容許標準。
衛生局呼籲食品製造業者要善盡自主管理責任，食材管理應做好先進先出管理，如有過期食材或原料應妥善處理，切勿再使用於食品加工製程或餐飲製備中，並強化食品生產衛生安全，以保障消費者飲食安全；也提醒民眾選購食品時，慎選商譽良好廠商，如對花生、堅果、蝦米過敏者，購買時請留意產品包裝標示說明，減少因誤食過敏原引起身體不適；另外也提醒民眾，天氣炎熱，食品更不易保存，民眾要遵守預防食品中毒五要原則：「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」；若食材已變質或腐敗切勿再進行烹調，應立即丟棄，同時應避免生熟食交叉污染並澈底煮熟，以防食品中毒。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。
本文章來自《桃園電子報》。原文：桃衛局抽驗端午節應景食品 一件綠豆有農藥殘留