「薑黃」好處多：抗炎、抗癌、抗神經疾病它都行！跟著這樣吃，讓薑黃發揮200%的功效！

薑黃：自然界中的強效抗炎與疾病對抗者

薑黃可以說是最神奇的香料之一。薑黃植物中的薑黃素是一種強效的抗炎物，有助於保護身體、對抗炎性疾病，如克隆氏症（一種發炎性腸道疾病）、類風濕性關節炎、花粉症與數種癌症。薑黃還能對抗神經變性疾病，如阿茲海默症、帕金森氏症和亨丁頓舞蹈症（一種遺傳性神經退行性疾病）。

製作薑黃汁的簡易步驟與食材準備

根據《Remedy Daily》網站的報導，薑黃素最好的食用法之一就是引用薑黃汁。準備一片12至17公分的薑黃片、5至7顆酸豆、2顆檸檬和1罐生蜂蜜；攪拌器、濾網、碗和密封罐。跟著以下步驟製作：

 

 

• 剝開薑黃

• 敲碎、打開酸豆

• 將去皮的薑黃煮20分鐘至水呈現黃色

• 在此同時，在平底鍋中加入些許的水、混合已去皮的酸豆，煮至果醬狀後冷卻待用

• 當薑黃水完成後加入些許冷水降溫。再將薑黃水倒進攪拌機裡攪拌均勻

• 將冷卻後的酸果用濾網過濾，與薑黃一起再打勻一次

• 擠入檸檬，再打勻一次

• 最後加入些許蜂蜜調味，以密封罐收藏就完成了

 

 

薑黃汁最好的賞味期限為3至4天，每天飲用效益最高

延伸閱讀

家庭主婦搶著學！「五種薑黃保健食譜」：輕鬆打擊癌細胞、高血糖、關節炎，立即打造易瘦體質！

「薑黃」是「藥」不能隨便亂吃！中醫師：每天最多兩匙，「兩種狀況」禁吃！當心擾亂藥效，身體越補越糟！

爆痘、增胖、「荷爾蒙失調」都是它們害的！「四種常見物品」擾亂內分泌，千萬別碰｜每日健康Health

原文出自：Remedy Daily

封面圖片出自：Steven Jackson/ flickr