台中市食品藥物安全處抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)檢出瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)0.002ppm超標事件，食藥署今天表示，該批肉品共2730包總重819公斤，全數銷售台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等，南部流通為主，回收數量目前仍在統計。 此次事件的產品包裝日期為112年12月11日，有效日期為113年6月10日，豬肉來源為台糖公司在台南的畜牧場，委託屏東縣的信功實業股份有限公司進行屠宰及製造。 屏東縣政府衛生局接獲通知立即會同食藥署前往屏東代工廠信功公司查核，案內產品係台糖公司自有畜牧場飼養的豬隻，並委託屏東縣信功公司進行屠宰、分切及包裝，屠宰次序為先行屠宰台糖肉豬，再依序屠宰該公司之肉豬，產線更換時皆會清潔消毒，因台糖公司設址於台南市，相關資料已移請台南市府衛生局依法處辦。 屏東衛生局表示，今（3）日續查信功公司廠區內的環境衛生，尚符合食品良好衛生規範準則規定，為求謹慎，現場亦隨機抽樣1件信功公司生產的豬肉（有效日期：2026.01.31）檢驗乙型受體素，一旦發現違反食品安全衛生法相關規定，將依法裁處。 食藥署副署長林金富在今天的說明會上表示，目前看來南部是主要流通地區，並指出這起案件非常罕見，從民國103年至今都未曾發生過，而Cimbuterol更是極少見的禁用藥物，讓人難以置信。他進一步表示，食藥署將啟動查廠程序，同時強調「檢驗禁得起考驗」，台糖公司已向台中市食品藥物安全處提出複驗申請，預計將在短期內得出結果。 瘦肉精(Cimbuterol）屬乙型受體素之一，是現行法規禁用的動物用藥，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol屬不得檢出品項。瘦肉精對於人體組織會產生心跳加速及增加肌肉重量的作用，如果食用大量瘦肉精超標肉品，可能出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。