記者陳致愷／嘉義報導
嘉義縣衛生局今天針對轄區唯ㄧ1家從事液蛋及蛋粉製造工廠進行第2波查核／嘉義縣府提供農業部進口雞蛋爭議引發食安疑慮，嘉義縣政府為杜絕「混蛋」流入市面，今(20)日針對轄區唯一1家從事液蛋及蛋粉製造工廠進行第2波查核，包含原料蛋來源、是否逾有效日期及產品標示是否符合規定等逐一釐清，避免造成民眾恐慌。
嘉義縣衛生局今天至該液蛋製造工廠查核，經查該工廠生產液蛋或蛋粉產線各自獨立分開。液蛋產品使用來自國內畜牧場的原料蛋，而蛋粉產品則由中央畜產會提供進口原料蛋，並受該會委託生產製造，所製得成品均全數交付該會，國內或進口原料蛋並無混用情形。
至於現場盤點比對製程紀錄及進貨數量文件，尚未發現異常情形，產品有效日期及標示亦符合相關規定。衛生局長趙紋華表示，衛福部已公告「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」供液蛋製造業者依循參考，並實施「液蛋衛生標準」及「液蛋產品標示規定」，盼業者透過自主管理提升液蛋產品衛生安全。
趙紋華強調，衛生局將持續稽查各市售蛋品業者及蛋品產地有效日期等標示，督導業者充分揭露產品資訊，以保障消費民眾權益。
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