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2023米其林年度指南出爐 台中6家餐廳摘星美食閃耀國際

亞太新聞網/ 2023.09.01 21:57

▲台中摘星餐廳包括,首度晉升三星,也是全球唯一米其林三星的新加坡料理餐廳「JL Studio」。(台中市政府提供)


記者林明佑/台中報導

有紅色美食聖經之稱的《米其林指南2023》公布星級餐廳及入選名單,台中今年度再傳捷報,共計摘下8顆星,有6家餐廳摘星、27家入選餐廳,包含上週公佈必比登推介31家餐廳,今年總計64間餐廳入榜米其林指南,是僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市,台中美食持續在國際舞台上發光發熱。


▲2023米其林年度指南出爐,台中6家餐廳摘星美食閃耀國際。(台中市政府提供)

台中市政府觀光旅遊局表示,台中幅員廣闊,擁有山珍海味與新鮮食材直接由產地到產桌的優勢,市長盧秀燕積極推動台中好味道躍上國際美食版圖,帶動餐飲經濟與美食觀光,感謝主廚與餐廳經營團隊的努力與付出,讓台中好味道被世界看見。

觀旅局說,台中摘星餐廳包括,首度晉升三星,也是全球唯一米其林三星的新加坡料理餐廳「JL Studio」;蟬聯四屆一星的「鹽之華」、「俺達的肉屋」、「Forchetta」;蟬聯三屆米其林一星的「澀」,另今年新入榜的「文公館」首度摘下米其林一星,「星光熠熠、光耀台中」。

觀旅局表示,台中多元飲食文化可從入選餐廳名單可見一斑,此次進榜名單同樣令人目不暇給,一定可以滿足所有人的味蕾,包含「膳馨」、「潔」、「中山招待所」、「脂‧板前炭火燒肉」、「英才大麵焿」、「響海鮮」、「KR Prime Steak」、「銘心」、「橡木炙烤牛排館」、「千味海鮮」、「森鐵板燒」、「与玥樓」、「湄南河」、「元」、「鳥苑」、「飛花落院」、「L'Atelier par Yao」、「淇里思」、「東方龍」、「溫叨」、「菇神」、「梅子」及「PI」,另有新入榜的「FReNCHIE FReNCHIE」、「地坊」及「豬肉榮小料理」,滿堂因搬遷地址再度入選米其林。

觀旅局說,市府針對台中美食主題,結合觀光旅遊行銷城市好吃又好玩的形象,持續藉由推廣年度星級、入選及必比登推介餐廳與順遊遊點,吸引大批饕客到訪朝聖,全面提升台中美食觀光聲量,讓台中美食星光閃耀國際,處處皆有米其林,也讓世界各地的旅客在台中可按圖索驥嚐遍世界。

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