土耳其伊斯坦堡地標「加拉達塔」(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
土耳其的首都其實並不是「伊斯坦堡」，但許多觀光客對「伊斯坦堡」是最為熟悉，是土耳其最大城市，也是土耳其經濟、文化和歷史中心，它坐落於土耳其西北部的博斯普魯斯海峽之濱，位於馬爾馬拉海和黑海之間，橫跨歐亞大陸，而若去伊斯坦堡遊玩，其中一站必是伊斯坦堡地標──Galata Tower「加拉達塔」！它可說伊斯坦布爾天際線上最著名的建築，最初由義大利移民社區（主要來自熱那亞）於 1384 年建造，有羅馬式建築風格，「加拉達塔又稱為基督塔，最初是作為防禦結構，已有近700年的歷史，被指定為歷史遺址。而「加拉達塔」雖然是一座古老的塔樓，在伊斯坦堡卻相當受歡迎，主因除了因久遠的歷史，其地理位置極佳，不僅在觀景層可以欣賞360度令人難以置信的全景，還能一次就能近距離觀看歐亞大陸之境，甚至看到伊斯坦堡最富盛名的「聖索菲亞清真寺」、「藍色清真寺」及「蘇雷曼清真寺」等。
加拉達塔(攝影：洪書瑱)
加拉達塔(攝影：洪書瑱)
「加拉達塔」建立時，在當時可是伊斯坦堡最高的建築物，雖然現在不是最高，但現在還是左右著伊斯坦堡的天際線。這座塔歷史悠久，在鄂圖曼時代，被用來拘留戰俘，後來成為1717年至1962年的火災警戒塔，但不諱言它歷經多次地震損壞、修復。目前樓高有9層(目前有電梯)，站在塔頂360度的觀景陽台上，可看到博斯普魯斯海峽上，海上多艘的船往來於海道上，觀其海峽對岸的「亞洲」，近看則是歐洲的伊斯坦堡！加上金角灣的渡輪、與燕鷗來來回回穿梭，看著伊斯坦堡這座城市的生命力，但人多走道狹窄，建議順時鐘順行！
從塔內的窗口望外(攝影：洪書瑱)
塔裡的佈展(攝影：洪書瑱)
塔內階梯(攝影：洪書瑱)
觀景層可以欣賞360度
觀景層可以欣賞360度
觀景層可以欣賞360度
聖索菲亞清真寺(攝影：洪書瑱)
藍色清真寺(攝影：洪書瑱)
而這座塔還有神奇故事，據說人類第一次飛行，在17世紀鄂圖曼帝國時，赫扎芬·艾哈邁德·切萊比Hezarfen Ahmed Celebi，在手臂上裝著翅膀，就從加拉達塔上跳下飛行，由歐洲的伊斯坦堡越過博斯普魯斯海峽，到對岸的土耳其亞洲區，也增加了加拉達塔更豐富的過往曾經，與現今存在的意義！
土耳其街道有許多顏色鮮艷的水果攤(攝影：洪書瑱)
伊斯坦堡伴手禮街邊店(攝影：洪書瑱)
Guney Restaurant外觀(攝影：洪書瑱)
Guney Restaurant餐廳內部(攝影：洪書瑱)
炭烤雞翅(攝影：洪書瑱)
碳烤羊肉(攝影：洪書瑱)
優格辣椒油(攝影：洪書瑱)
前菜_招牌生牛肉(攝影：洪書瑱)
若到了加拉達塔旅遊，別忘了鄰近走路不到3分鐘就可到的轉角餐廳「Guney Restaurant」，是一間非常熱情，而且非常熱門的餐廳，幾乎可說是門庭若市，主要販售義大利及土耳其菜，店門口就大大秀著「1964Guney Restaurant」，象徵已是快一甲子的老店，主菜菜色包括：碳烤羊肉、雞排、炭烤雞翅等多樣性可選擇，但一定要推一下套餐其他菜色，包括：招牌生牛肉、手工麵包VS優格辣椒油，以及附餐「米布丁」，香醇又綿密可口，再搭上一杯土耳其蘋果茶，道道美味值得一去再去的餐廳，而且裡頭的服務生，各個熱情活潑，幾乎個個都是性格「小生」，真可以好好享受片刻美好「食」光！
獨立大街長達2公里(攝影：洪書瑱)
特色水果攤(攝影：洪書瑱)
特色店(攝影：洪書瑱)
特色店(攝影：洪書瑱)
也有販賣土耳其軟糖的店家(攝影：洪書瑱)
大使館進駐(攝影：洪書瑱)
之前御用皇家縫紉師的家現改為博物館(攝影：洪書瑱)
亮紅色懷舊電車(攝影：洪書瑱)
亮紅色懷舊電車與多人都會爭相與之拍照(攝影：洪書瑱)
纜車(攝影：洪書瑱)
貝伊奧盧的街道歷史上被稱為佩拉大街，後來因土耳其政府為了紀念土耳其獨立戰爭勝利，於1923年10月29日將這條街更改為「獨立大街」全程約有2公里，是這座城市幾個世紀以來充滿活力的文化和藝術的所在地，還有許多著名的新古典主義拱廊的所在地，擁有各種精美的商店、眾多的餐館、酒吧、“ meyhanes ” （土耳其小酒館）、糖果店、糕點店、酒吧、博物館、藝術品畫廊、舞台和電影院。獨立大道還有一個鮮明的動態標誌，就是亮紅色懷舊電車，它沿著街道中央行駛，將乘客往返塔克辛廣場及獨立大街之間，非常方便。另外，這裡還有連接Karakoy和Tunel的纜車，據了解當時是上方有錢區的人們及官員而建！
聖安托萬教堂外觀，從沒被改成清真寺(攝影：洪書瑱)
聖安托萬教堂內部(攝影：洪書瑱)
【塔克西姆廣場(Taksim Square)】：廣場上有1928年建立的共和國紀念碑，來紀念土耳其共和國成立。(攝影：洪書瑱)
獨立大街坐落著眾多歷史建築，包括聖安托萬教堂、加拉塔薩雷高中和Narmanlı Inn ，一個多世紀以來一直是伊斯坦布爾的文化和藝術中心，主要博物館，如 Salt Beyoğlu博物館和佩拉博物館 (Pera Museum) 也在這條路線上。阿塔圖爾克文化中心上演現代文化和藝術場景，在塔克西姆廣場，也在這條著名街道的入口。