記者 張家嘯 報導
貴桑桑的雞蛋終於變便宜了！國內雞蛋供應逐漸回穩，蛋價審議委員會決議從今(14)天起，雞蛋產地價與批發價每台斤均下調3元；產地價從每台斤45.5元降至42.5元，批發價則從55元跌到52元，為今(2023)年國內鬧蛋荒以來首度調降。另外，因應端午節豬肉需求大增，中央畜產會祭出豬肉進口獎勵措施。
先前因天氣、禽流感等因素，導致國內缺蛋嚴重，曾在短短3週內兩度調漲蛋價，且今年3月6日迄今，產地價及批發價一直維持每台斤45.5~55元的高點，農委會必須透過大量進口國外雞蛋來調節價格。近日盤點進口數量及國內產能後，蛋價將出現下修。
中華民國養雞協會表示，國內雞蛋產能逐漸回升，市場秩序也慢慢恢復正常，加上暑假即將到來，營養午餐將停供數月，清明節後也進入淡季，降價對產銷確實較有幫助，因此決議今日起蛋價調降3元，但後續是否還有下跌空間，須視市場供需再來決定。
根據農委會最新雞蛋產銷資訊顯示，目前產蛋雞隻約3,164萬隻，單週增加39萬隻；雞蛋每日生產量約11萬4,000箱，單週成長500箱，以每箱約200顆計算，等於多了10萬顆雞蛋。
不過，農委會指出，國內雞蛋需求平均每天是11萬8,000箱至12萬箱，因此進口雞蛋仍會視市場需求機動調節。至於進口雞蛋的用途，主要是經過洗選後，供應超市通路、食品加工及雞蛋滾動倉儲。
由於端午節將至，豬肉需求提升，但毛豬供應量減少，國外豬價又走高。為穩定國內豬肉消費供應鏈，中央畜產會日前公布豬肉進口獎勵措施，至9月30日前每公斤進口豬肉補助6元，獎勵總量上限為5萬噸。農委會強調，此措施主要為了補充國內豬肉的安全庫存量，以穩定豬肉供應量。
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