【記者_許家源/雙北報導】
新北市副市長劉和然(6)日出席了「金瓜饗宴-農健康」記者會，以宣傳淡水地區的南瓜季節活動。活動介紹了即將於6月16日至18日在淡水金色水岸舉辦的大南瓜比賽以及當地餐飲業者所推出的南瓜特色料理。劉和然副市長親身示範了南瓜料理的製作過程，並呼籲大眾踴躍參與。
每年的5月至6月是淡水地區栗子南瓜的豐收季節。借助大屯山系的優質土壤和水源，農業局與淡水區農會通過提供種植技術指導，讓淡水栗子南瓜的年產量達到約20萬公斤，平均甜度超過12度，最高可達18度。今天的活動中，有8家餐飲業者展示了各種淡水南瓜特色料理，包括福容大飯店的金瓜燴牛肉和之間茶食器的南瓜鐵蛋披薩。劉和然副市長也親自與新北青農聯誼會長盧苡甄合作製作南瓜飯糰。南瓜飯糰將在大南瓜展示期間（6月17日至18日）在淡水金色水岸進行販售，所得收益將全數捐贈給台灣婦女展業協會淡水關懷站，以協助當地的單親家庭。
此外，「稼日蒔光」粉絲團也將於6月7日至13日舉辦留言抽獎活動，共抽出5名幸運兒，贈送價值350元的南瓜加工商品一組。活動還包括在地餐飲業者的聯合抽獎活動，點購南瓜料理即可獲得抽獎券，獎品包括南瓜加工商品兌換券和多款美食餐券，總數超過50份，最高價值超過800元。
新北市農業局與淡水區農會、福容飯店、將捷金鬱金香酒店、中山五十六、湘川烤魚、之間茶食器、真食手作、小川鍋物、阿三哥農莊、石牆仔內、富群休閒農園和三空泉農園等11家業者攜手合作，推出了限定南瓜料理並舉行聯合抽獎活動。消費者只需在6月底前至合作業者點購南瓜料理或是在大南瓜展示期間在現場農產攤位消費滿300元，即可獲得抽獎券，共有2000張限量發放。此外，義美食品也與農會合作，製作1萬斤栗子南瓜的「南瓜芝士塔」，預計在父親節檔期開始預購。
劉和然副市長表示感謝農友、淡水農會和餐飲業者為新北農產品推廣所做的努力。大南瓜比賽不僅提高了農友的種植技術，也促進了地方產業的發展，打造了一個完整的南瓜產業鏈。他邀請市民朋友們前往合作店家品嚐當季的南瓜料理，並在大南瓜比賽期間到金色水岸一睹大南瓜的風采。他還表示，市府與各地區農會將持續努力推動當地特色農產品，實踐「吃在地、食當季」的理念，減少食物里程，向市民朋友們推廣健康飲食，並持續打造新北農業健康市。
新聞來源：新北市政府
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