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青年共創永續蔬食平台 北市「植境」概念館開幕

慈善新聞網/ 2023.06.05 16:36

慈濟基金會支持的青年共創永續蔬食平台「植境」概念館,6月5日下午在臺北市信義區正式開幕。

  「一個空間、同時擁有蔬食餐廳、超市、書店及策展區等場域。」慈濟基金會支持的青年共創永續蔬食平台「植境」概念館,6月5日下午在臺北市信義區正式開幕,慈濟團隊致力於建立一個綠色經濟、青年培力、永續推廣和低碳蔬食的綜合概念館,歡迎大家一起來「植境」,體驗將食衣住行育樂等元素融入永續環保的理念。

慈濟團隊致力於建立一個綠色經濟、青年培力、永續推廣和低碳蔬食的綜合概念館。

  「植境」鼓勵實踐永續生活,透過舉辦論壇、講座、活動、工作坊和策展展覽,連結個人、學校、企業和基金會,期許讓年輕人透過這些活動所提供的培訓和資源,能夠了解和掌握永續發展的重要性,並在日常生活中採取相應的行動。

慈濟基金會顏博文執行長表示,今天同時也是世界環境日,「植境」特地選在這天開幕別具意義。

  慈濟基金會顏博文執行長表示,今天同時也是世界環境日,「植境」特地選在這天開幕別具意義,「植境」作為一個共創平台,希望通過聚集各界力量,促進綠色經濟的推動與發展,年輕人在這裡可以實踐與學習綠色環保和永續潮流,並有機會與專家、業界領袖和同儕進行交流和合作,希望帶給大眾永續、環保的營運理念。

本身為蔬食者的袁艾菲,開幕儀式號召大家透過蔬食、永續的角度,一起為環境努力,會後學習試做蔬食料理。

  其中,根據聯合國宣布2030永續發展目標中,SDGs共有17項核心項目,而植境亦在永續浪潮中,致力實踐目標,透過購買適當的量,減少剩食的浪費,同時藉由推廣蔬食餐飲,達到降低碳排放量的效果,因每人只要一餐不吃肉,便可立刻減碳780克。

音樂創作歌手吳汶芳來為儀式演唱與號召,吳汶芳因環保而成為蔬食者,並曾多次響應友善地球的活動。

  另外,「植境」複合式概念館也提供了一個嶄新的消費體驗。餐廳供應低碳蔬食選項,鼓勵人們選擇環保友善的飲食方式。超市則銷售綠色產品和可再生資源,讓消費者能夠輕鬆選擇裸買裸賣的商品。

「植境」複合式概念館也提供了一個嶄新的消費體驗。

  書店提供了關於永續發展和綠色環保的書籍,促進對這些議題的深入了解。策展區展示了具有創意和啟發性的展覽,通過藝術和設計向大眾傳達永續的價值觀。

歡迎大家一起來「植境」,體驗將食衣住行育樂等元素融入永續環保的理念。

撰文、攝影/顏福江、李佩璇

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