年假剛結束，回來上班的心情總是比較複雜，帶著三分睡意的腦袋，只剩五成的體力，需要找些足以讓你支撐到下班的解藥。無論年終的有無跟多寡，還是可以小揪一下三五好友或同事們，一起啜飲幾口充滿香氣的瓊漿玉液。
我們想推薦三間，隱身在台北街巷之間的人氣酒吧，從地點、入口處，到內部空間的整體設計，無處不散發著一股大隱於市的避世氛圍，特別是那些充滿驚喜的創意酒單，肯定能讓大家維持那飄飄然的微醺感，從年假後一直到春酒前。
將自然入酒，尋味覺酒意走進山林
圖片來源：Drizzle by Fourplay
這間充滿飄渺意境的酒吧「Drizzle by Fourplay」，是 Fourplay 主理人 Allen 開的第二家餐酒館。以「與自然共生」與「永續經營」的概念來打造，先從店名字義上來解讀，「Drizzle」是一種自然現象，分布均勻的濛濛細雨，是由高度較低的層雲和層積雲產生，亦是賦予山間生命，讓土地滋養，植物呼吸的關鍵。
步入店內，地面花磚與壁面上的蔥鬱色調，建構出有海拔高度，如秘境森林一般的空間體驗。吧台中央的茶樹植栽，順著青苔、水草和其他植物形成的紋理，向四方延伸，無刻意拋光打蠟的石面吧台，輕靠便有一股沁涼之意。
然此時，身體彷彿被濕氣瞬間籠罩，眼前升起一陣霧白，只能靠著五感，往前摸索探尋。喝下一口帶有山林風味的「Gin Fizz」，品嚐「自然」入酒後的香味，棄而不用的柳杉，經冷凍處理後，用於調酒，使口感更顯層次。
圖片來源：Drizzle by Fourplay
▎Drizzle by Fourplay
- 地址：台北市大安區東豐街61號
- 電話：02-2707-3802
- 時間：18:00-01:00（週一至週四）／18:00-02:00（週五至週六）
當「微醺」成為一種生活態度
圖片來源：隱城·小城外 Hidden City·Bar CityNorth
推開門，走向購票的櫃台，領好票卷跟一盒爆米花，壁面上的海報加上高腳小圓桌，一時之間，還以為自己參加了某場電影的特映會，入內後沿著微黃溫暖的照明光暈，這些都像是電影放映前的進場儀式。
以「影城」為設計概念，這間隱身在台北市大安區，小城之外、城東之城的日式酒吧：隱城·小城外 Hidden City·Bar CityNorth，是大稻埕人氣酒吧「小城外」的二店，各據東西，共為城市中追求隱密、質感品飲的男男女女，提供一處醉心的勝地。擁有日式經典調酒，亦有原創酒單，兩者各半互為平衡。
與小城外的風格略有不同，內裝色調更為低調沉穩，像是能夠阻隔外界一切喧鬧，安心進入到某部藝術電影的情節之中，從入場後到散場前的心境轉換，就在一飲而盡的空酒杯之間，留下的只有微醺感，那也是你唯一能從這裡帶走的生活態度。
圖片來源：隱城·小城外 Hidden City·Bar CityNorth
▎隱城·小城外 Hidden City·Bar CityNorth
- 店家地址：台北市大安區信義路三段160號
- 聯絡電話：02-2701-7898
- 營業時間：19:00～01：00（週末～02：00）每日營業
不為買醉，只為甦醒
圖片來源：BAR PUN
「來酒吧不是為了買醉，是為了甦醒」可以說是他們精神標語的句子，位在大安區信義路上的「BAR PUN」，出了捷運站，得先找到夾在某棟大樓與建築之間的防火巷，循著在夜晚中特別醒目紅色光源的來處，充滿神秘感的入口，比起拼酒，更需要先鼓起勇氣，按下火災警報器裝置才能入內。
看似離群索居，但這裡確實是別有洞天。店名「PUN」為雙關語，與台語中的「蜂」與「香」相近，Logo 標誌也用蜜蜂來發想設計，冷色調的沙發區，對應深色木板牆面，營造另一種深邃內斂的風格。
然而，BAR PUN 不只如此，吧台區完全是另一種光景，金色吧台椅，搭配發著光的吧檯桌面，抽一支冰山中的香水棒，選擇當晚喜歡的氣味，依循香氣連結到不同的調酒，讓不同喜好的酒客，聞香而來，飲香作樂，每一杯酒，都是將故事調香入味的寓意傑作。
▎Bar PUN
- 店家地址：台北市大安區信義路四段378巷5號
- 聯絡電話：02-2700-5000
- 營業時間：18:30-01:30
編輯撰文｜Ryan Lin
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