【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】農曆春節將至，縣長翁章梁率縣府消保官、政風、檢驗與稽查人員組成聯合稽查小組，今日上午在水上公有市場辦理「加一滴、嘉安心」年節食品簡易檢查活動，並於現場設攤宣導，教民眾如何選購年節食品，水上鄉長林緗亭、嘉義縣議員黃惠汝、江佩曄也出席活動，呼籲鄉親挑選年貨前須仔細檢查，讓全家吃的開心又健康。為防止不肖業者在食品內非法添加化學物質(如二甲基黃、甲醛、二氧化硫等)，衛生局今日稽查水上公有市場，抽驗生鮮豬肉及牛肉、豆類食品、濕麵、麵腸、丸類食品、筍乾及金針等年節食品，將檢驗器材搬到市場為民眾進行簡易檢查，讓現場鄉親了解何謂食品添加物，日後選購食材將可避免買到有疑慮的產品。
除了今日到水上市場抽查，衛生局近日至嘉縣各超市、傳統市場檢驗蔬果、肉品、魚、南北乾貨等相關年貨食品，進行「農藥殘留」、「乙型受體素類多重殘留」、「防腐劑」、「甜味劑」等項目檢驗，共抽118件產品，其中僅1件蔬菜產品經檢驗農藥殘留超標，整體抽查合格率達99.2％。
抽驗不符規定的「油菜」，有3項指標不符合「農藥殘留容許量標準」規定，已要求業者立刻下架，該產品來源屬外縣市，已移請轄區衛生局處置。
衛生局長趙紋華說，市面抽驗產品是終端管理，平日農民應落實田間用藥管理，源頭上市前也要進行監測，才能減少市售蔬果農藥殘留問題。業者販售蔬果前應要求賣方提供完整產品交易憑證，將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
翁章梁說，除了年節期間加強稽查，衛生局平時就會固定進行食品抽查，一年四季都在為民眾健康把關，除了衛生單位守護食安，鄉親在買菜時也要多注意產品標示、注意有效期限、冷凍冷藏食品妥善放置，養成檢查食品外觀的習慣，如臘肉、香腸一定要乾燥；烏魚子要使用乾燥無異味的真空包裝。買菜的觀念建立起來，全家就可以吃得安心健康。
衛生局呼籲食品業者，依據食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定：殘留農藥含量超過安全容許量者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。業者應控管進貨產品品質，落實自主管理，勿以身試法。
圖：縣長翁章梁今天率縣府人員至水上鄉公有市場檢驗年節食品檢查活動，讓民眾吃的安心及健康，水上鄉長林緗亭及議員江佩曄等都到場参加。（記者吳瑞興攝）
【更多新聞】