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苗栗三灣 採橘樂 樂無窮

旅食樂/部落客專欄 - 夫子 2022.11.26 10:14

採橘樂!樂無窮!冬至到北風起,蕭瑟的冬風帶來寒意,也催紅高掛枝頭的柑橘,每年的12月至隔年2月是苗栗縣三灣鄉柑橘的盛產季節,有桶柑、椪柑、茂谷柑、柳丁等品種。永和廖仁立農場,山坡地果園,桶柑樹採魚骨狀種植,坡度平緩好走,側道平坦可以輕鬆站立。果園採草生栽培友善環境,無除草劑使用,每棵果實都是「在叢紅」無硫磺催色,經過壓枝處理的桶柑樹,低矮的枝條柑橘結實累累,非常容易摘取,小朋友不用大人幫忙,也能親子同樂自己採果。

永和廖仁立農場,專業種植桶柑十六年,三公頃的山坡地種植有 180棵桶柑樹。桶柑樹採魚骨狀種植,一條寬敞的中央通道坡度平緩好走,桶柑樹沿中央通道二側種植,側道平坦,可以輕鬆站立。
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柑橘園側道平坦,植株間隔寬敞有序,可以輕鬆站立。
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桶柑,又稱為年柑,早年由於農家將桶柑儲藏於木桶中作運輸,故又稱之為桶柑。桶柑皮粗包油,用指甲輕刮,會有濃濃的橘油味。
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廖先生表示,他的柑橘園採草生栽培友善環境,無除草劑使用,通道保留雜草並定期割草,實施植生覆蓋,除能減少行間土壤水分蒸發,並可吸收雨水,調節降地表水的供應平衡,也提供採果遊客一個安全不易滑倒的採果環境。
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廖仁立農園的每棵桶柑樹都經過壓枝處理,低矮的枝條柑橘結實累累,非常容易摘取,小朋友不用大人幫忙,也能親子同樂自己採果。
IMG_0401.jpg - 廖仁立農園 20221114

柑橘有桶柑、椪柑、茂谷柑、柳丁、虎頭柑、沙糖橘等品種,都是芸香科植物,他們的共同特徵是葉片具有香味,其差別在於葉片翼葉是否明顯?枝幹是否有尖刺?桶柑葉子翼葉不明顯,枝幹也無尖刺,除自行注意剪刀的拿握,採果過程不會有尖刺刺傷,相當安全。
IMG_0373.jpg - 廖仁立農園 20221114

廖先生重視農園管理,桶柑樹生長期間合理使用農藥防治病蟲害。在採收前兩個月就不再施藥,讓果實表面的農藥在自然環境下,經過風吹雨淋自然的代謝與淨化,確保農藥殘留低於安全值。
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除了農藥殘留,橘子皮不免有灰塵或沾有昆蟲汁液,吃橘子前最好要先洗淨果皮,若不方便洗,就直接將橘子從中剝開兩半後,逐瓣取出果肉食用,不要沾染橘子皮。

採橘子的第一個步驟就是要會選橘子,不要選橘子皮發紅的橘子,或有蟲叮痕跡的橘子,橘子皮發紅表示橘子受病毒菌感染,蟲叮痕跡處很快就會腐爛。
IMG_0382.jpg - 廖仁立農園 20221114

座北朝南的果園,得天獨厚享受最長的日照時間,成熟中的桶柑,接受陽光的洗禮,當果皮完全轉色為亮麗的橙黃色,就是風味最佳的採果期。(廖仁立農園,預計 2023年元旦開放採果,三月中旬結束)
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廖先生表示,他的果園沒有特別對果粒做防曬處理,果粒的防曬處理有二種,一是在果實向陽面貼上紙膜,二是在果實表皮,噴上碳酸鈣粉 (CaCO3,也就是俗稱石灰粉),保護果實避免曬傷。因此部份受陽光直射的果實會有曬傷情況發生,這樣的果實有曬痕,長得畸形口感不好,不要摘取。
IMG_0386.jpg - 廖仁立農園 20221114

廖先生表示,為避免橘子在搬運過程受傷,採橘子有訣竅,橘子從樹上剪下來時,要留細枝及葉約 20公分,搬運時柔軟的細枝及葉受到擠壓貼平在橘子表面,可以避免橘子皮被細枝刺傷及碰傷。也可仔細修剪蒂頭,避免蒂頭凸出刺傷其他橘子皮。
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廖先生強調農園的桶柑都是「在叢紅」,無硫磺催色,且無浸泡抑菌劑,採下的橘子,回家後若室內常溫存放,兩週內要儘快吃完,否則要放入冰箱冷藏,延長保存時間。
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永和廖仁立農場 (廖仁立農園)
地址: 苗栗縣三灣鄕永和村五鄰12號 (和豐農園),右斜前方 100公尺。
電話:0912 414 676 (廖仁立)
注意事項:
1. 廖仁立農園,預計 2023年元旦開放採果,三月中旬結束。採果請先電話預約,柑橘園入口無明顯標示,請注意 「苗5」 鄉道上的 「和豐農園」 農園招牌。 廖仁立農園入口在和豐農園,右斜前方 100公尺。
永和廖仁立農場 Map-1.jpg - 廖仁立農園 20221114

2. 農園無停車空間,需要苗5鄉道空曠處停車,再步行到達。
3. 採果,農園會提供剪刀、籃具與塑膠袋,採果以秤斤計價。

更多的苗栗縣三灣鄉旅遊景點,請參考「三灣鄉公所」官網:https://www.sanwan.gov.tw/News.aspx?n=3798&sms=10802

文章來源:苗栗三灣 採橘樂 樂無窮 (夫子。旅食趣)

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