雲林縣二崙鄉,65歲以上人口有24.16%,已是超高齡社會,而且有些老人是獨居,為了讓長輩有健康的餐食,社區型的長青食堂就扮演重要角色,老人家不只有飯吃,還可以談天說地話家常。 二崙鄉深坑社區活動中心,廚房內一早就開始忙碌,有人負責炸魚,而志工就在廚房裡幫忙,今天的菜色有魚有肉還有蛋,總共5菜1湯,就是要讓老人家能吃得健康。 廚工 溫碧珍:「我們這裡差不多100多人在吃,而志工的部分就是每天在輪流,我們有20多位志工。」 二崙鄉深坑社區理事長 廖慶杰:「吃的飯菜我們都請營養師,來設計過,我們吃的東西 食材都非常的好,老人家吃了也都很健康。」 為了讓長輩在中午不必自己準備飯菜,二崙鄉三和村的深坑社區開辦長青食堂,並且讓鄰近的三塊厝及十八張犁,兩個社區的老人家,總共110人一起來用餐。 二崙鄉三和村長 李宏隆:「食堂總共有111位,由深坑 三塊厝 十八張犁,3個社區在一起,這些老人家在一起才會這麼多人。」 二崙鄉長 鍾福助:「二崙鄉老人家比較多,所以有時候1個或2個獨居老人,所以用餐要煮飯非常的不方便,所以我們公所這邊及縣府這邊,一直在推行長青食堂。」 目前二崙鄉有5處長青食堂,提供約500位長輩中午用餐,深坑社區表示,由於疫情的關係不能一起吃飯,目前飯菜都請長輩帶回家吃,等疫情趨緩後大家就能一起共餐,讓長青食堂發揮,一起吃飯聊天的原有功能。