今年首例！美進口牛舌檢出寄生蟲 2226公斤退運銷毀

【NOW健康 葉立斌／台北報導】美國牛肉驚傳驗出寄生蟲！食藥署在30日公布的邊境查驗不合格食品名單中，發現有1批來自美國的「TYSON冷凍牛舌」檢出寄生蟲「住肉孢子蟲」，多達2226.8公斤需退運或銷毀。

食藥署資料顯示，由聯鑫食品實業有限公司引進的「TYSON冷凍牛舌（FROZEN IBP PREMIUM TRIMMED BEEF TONGUES (BLACK) 0% # 1A (輸入供食品用途) (MPP-142565)」檢出「住肉孢子蟲」，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲，這批牛舌不符合食品安全衛生管理法第17條規定，總共2226公斤依規定需要退運銷毀。

食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，該產品是近6個月內，首次驗出寄生蟲；類似的案例，是在2021年初在另1批肉品驗出寄生蟲「弓蟲」。進口牛舌目前照《進口牛肉檢疫及查驗作業程序》做查驗，牛舌與牛睪丸、牛橫膈膜一起被列為需逐箱查驗的產品。

另1項數量龐大的產品有冷凍青花菜，被檢出殘留農藥克美素0.02ppm，總共8500公斤必須退運、銷毀。陳慶裕表示，該青花菜是首次驗出不合格，現已按照規定提高抽驗比例20%至50%。

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