國外進口牛乳衝擊國產鮮乳 考驗崙背酪農

紐西蘭進口液態乳，自2025年起全面享有零關稅優惠，臺灣與美國也在今年2月簽署對等貿易協定，美國牛乳也將零關稅進口，這些都對國產鮮乳產生巨大衝擊，也考驗崙背酪農的應變，與政府提出的相對措施。 你知道你手上這瓶鮮乳是從哪裡來的嗎？還是這瓶是鮮乳或是進口液態乳還原，政府為了做出市場區隔，將來進口液態乳只能取名「牛乳」，而國內牛乳要取得鮮乳標章，CAS台灣優良農產品標章產銷履歷，其中任何一個標章才能標示「鮮乳」，從法規上區隔在地產品，讓消費者清楚辨識、安心消費。 農業部畜牧司草食產業科長 鄭芳琪：「由衛福部那邊公告了，新制的乳品標示的政策，那我們從7月1號開始做整個實施，只要是經過，中央農業單位核發的鮮乳標章，還有或者是我們經過農產品生產及驗證管理法，所驗證合格的產銷履歷標章，或者是優良農產品標章，只要認明這3個標章就是國產鮮乳。」 進口牛乳的直接影響就是價格，中華民國酪農協會表示，消費者第一選擇是價格，但是臺灣的鮮乳的優勢是在地新鮮，還有國家級標章把關。 中華民國酪農協會專員 王佑洲：「其實消費者買東西也都是以價格為主，品質做第二，如果都市那邊就沒這問題，所以說如果價格，我們本來我們臺灣牛奶的價格，成本都比國外的高、一定比它高，我們臺灣的牛奶貴有貴的原因，一個是牛乳的成本高，還有另外品質也比國外的更好。」 農業部畜牧司草食產業科長 鄭芳琪：「當然價格，一定會是影響消費者選擇的一個部分，那我們要透過相關的一些推薦的活動，讓消費者去知道我這個國產鮮奶，它是新鮮、它是在地化的，它不是像國外的產品，它可能要有一定的船期才能進來到這邊，我們是以新鮮在地，來做一個整體的一個競爭的一個取向。」 面對進口乳的競爭，還有缺工跟氣候變遷影響下，臺灣的酪農業正在面臨轉型，發展在地特色的加工產品，建立自有品牌，以及自動化系統提高生產效率，來因應國際趨勢。 農業部畜牧司草食產業科長 鄭芳琪：「我們就是透過經費的支援，那我們另外的話就是會有專家團隊，針對各個酪農區他們想要發展的，比如說品牌行銷，或者是食農教育如何去執行等等，都可以從這些地方來做一個支持。」 中華民國酪農協會專員 王佑洲：「基本上我們在自己的臺灣，在這邊所飼養的牛，他都是經過層層的把關，整個牧場環境，也有去做一個美化、去做調整，然後自己如果有要所謂的自有品牌，你要做出像去做乳酪或者是起司，這樣多觸角的一個發展。」 建構酪農產業的生態鏈，推動乳牛牧場精緻化，提升產業競爭力，確保乳品品質，先自己保有深厚的優勢，讓臺灣在全球乳品競爭下，仍保有自己的在地特色與市場區隔，落實臺灣酪農業的永續發展。