疫情後，民眾飲食習慣改變，在家自煮成主流，也更重視食材產地、來源與加工方式。8/5-8/8 舉辦的台灣美食展現場匯集小農、漁貨、調味香料等食材，來自各地的山珍海味與優質農漁產品都是民眾入手的亮點商品。
美食講座、廚藝秀大師展演輪番上陣 體驗活動多元豐富
台灣美食展最後一天，Embers 郭庭瑋主廚、李邦銓主廚、百萬粉絲作家 Amy 老師、阿芳老師、李耀堂主廚、Nicolas 藍帶主廚、美食作家布魯媽媽等眾多名廚將帶來多元料理秀，現場不僅有機會嘗到大廚們的好手藝，還能學回家自己做做看！
小農手作紫蘇梅及仙草雞湯 DIY、桂圓地瓜茶巾燒的節慶美食教作、傳統漢餅 DIY、原住民料理阿粨體驗製作及日本 KIDS KITCHEN 夾豆子食育遊戲等體驗活動，也有許多民眾熱情參與。
以節慶活動為主軸 打造辦桌慶團圓氛圍
來自貢寮的鮮甜九孔罐頭、展場限定可外帶回家與親朋好友分享的馬祖油漬淡菜及淡菜抹醬、台灣本土新鮮配送的石斑魚等，在在都展現了台灣養殖漁業的堅強實力。
還有不用放油乾煎就能嘗出滿滿鮮味的生鮮香菇、美食展限定販售豆味香濃的腐竹、大受好評的屏東傳統掛麵與金門手工麵線、新鮮台灣水果乾、全台超限量的藍眼淚白葡萄酒，來自日本的高級和牛等，都是熱愛下廚的朋友不可錯過的好食材。
享受美味也可欣賞職人料理過程 現場展演超吸睛
「異國美食」區有首次參展的奈及利亞及印尼，更有民眾最愛的日本美食，包括廣島燒、奈良名店「江戶川鰻魚飯」及柿葉壽司、福島浪江炒麵、香川讚岐烏龍麵、2022 新酒金賞高知土佐酒沖繩泡盛等。
「探索廚藝」區展出拉糖、翻糖、蔬果雕刻和藝術麵包作品，金牌廚師也會現身舞台展演，要讓參觀民眾大飽眼福。
各大飯店集團搶先亮相 超值餐飲組合及住宿優惠
圓山大飯店空前超值優惠住宿券 19 折起、餐飲券 55 折起；海霸王企業集團旗下五品牌聯合推出下殺 41 折起最狂優惠；大倉久和大飯店歐風館自助餐廳下殺 66 折。
另外晶華酒店集團祭出高達 14 折餐券及住宿券優惠；台北福華飯店推出中西美饌大匯集，超值優惠 55 折起；天成飯店集團則推出聯合住宿券 1,800 元及世貿翠庭明爐烤鴨三吃每張 1,680 元。
文 / 許筑婷 圖 / 吳翌華
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