第二波年節食品抽驗稽查　高市府公布知名年菜餐廳違規

【記者 王雯玲／高雄 報導】高雄市衛生局因應農曆春節到來，為維護市民春節期間之食品衛生安全，日前針對本市食品販售業(超市、量販店、年貨大街及果菜市場等)、食品製造業及知名年菜餐廳業者，執行第二波年節食品之抽驗、稽查及標示查核共計112家，抽驗年節應景食品139件，檢驗結果計有2件巴西蘑菇檢出重金屬、1件原味復刻辣橄欖標示食用黃色色素5號卻未檢出及1件蘿蔔檢出農藥殘留等與規定不符。

本次抽驗之年節應景食品共139件，含生鮮肉品100件、肉類加工製品15件、新鮮蔬果12件、即食年菜4件、菇類3件、休閒食品3件、水產品2件，檢驗項目包括動物用藥、農藥、衛生標準、重金屬、著色劑、真菌毒素等項，檢驗結果共計2件巴西蘑菇檢出重金屬「鎘」含量超過標準:2 mg/kg，如重金屬超過限量標準，經命限期改正複抽仍不合格，依食品安全衛生管理法第17條及第48條規定，可處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。衛生局已飭請業者將違規產品下架並移請來源供應商轄管衛生局依法辦理。另1件原味復刻辣橄欖標示未檢出食用黃色色素5號卻有標示及1件蘿蔔檢出農藥殘留等違反食品安全衛生管理法，違規產品已移請所轄縣市衛生局處辦(詳如附件1)。

此外，衛生局針對本市4家年菜餐廳業者進行稽查，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目，2家初查合格，2家作業環境經限期改正複查合格。1家知名年菜餐廳菜單標示違反食品安全衛生管理法第28條第1項及第45條規定可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰 (詳如附件2)。相關食品安全衛生資訊及稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。


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